Поширені помилки у вас; виготовлення при замовленні напоїв у барі - Insider
Замовлення напою в барі не повинно бути складним, але деякі речі, які ви можете робити, можуть зіпсувати замовлення коктейлів або заплутати вашого бармена.
Щоб ваш процес замовлення напоїв був плавним і швидким, Insider запитав барменів та експертів про напої про деякі найпоширеніші помилки замовлення напоїв, які, на їх думку, роблять меценати бару.
Ось декілька помилок, які ви можете допустити, замовляючи напої, і те, як уникнути їх у майбутньому.
Попросити бармена зробити вам їх улюблений коктейль - не найкращий спосіб отримати напій, який вам сподобається.
Хоча це здається розумною тактикою, прохання бармена зробити вам їх улюблений коктейль може призвести до того, що ви заплатите за напій, який вам не дуже подобається, тим більше, що ваші особисті уподобання можуть зовсім відрізнятися від їхніх.
"Хоча я знаю, що клієнт намагається бути прихильним і встановити зв'язок [задаючи це питання], часто те, що я люблю пити або те, що мені подобається робити, не буде тим, що вони хочуть пити", - сказав менеджер бару Нікі Бейрі з Ласло та іноземне кіно в Сан-Франциско, Каліфорнія.
Якщо ви хочете збільшити свої шанси отримати напій, який вам справді сподобається, Бейріс сказав, що ви повинні попросити бармена рекомендувати вам напій, виходячи з деяких ваших особистих уподобань.
"Надавши бармену кілька параметрів - алкогольні напої, які ви любите чи не любите, тип напою, який вам сподобався, або те, що вам часто подобається, означає, що вони можуть направити вас до чогось із меню або зіграти на вибір дилера, "Бейріс сказав Insider.
Ви та вся ваша група повинні бути готові зробити замовлення ще до того, як ви навіть підійдете до бару, особливо якщо місце зайняте.
Хоча завжди нормально ставити запитання бармену щодо меню напоїв, розумною ідеєю є хоча б мати якесь уявлення про те, що ви та ваша група хочете замовити, перш ніж підійти до бармена.
"Якщо ви помітите, що особливо зайнято або важко випити, тому що бармен допомагає іншим гостям, допоможіть бармену, провевши ефективну бесіду [з вашою групою], щоб швидко передати потреби вашої вечірки", - сказав бармен Бен Поттс з Мензурка та сірий у Маямі, Флорида. "Це не вимога, це просто гідна річ".
Якщо сказати бармену здивувати вас напоєм, можливо, це не призведе до того, що ви отримаєте бажаний коктейль.
"Більшість барменів справді хочуть зробити з вас щось, що вам сподобається, саме тому" здивуй мене "- це такий удар у штани", - повідомили Кейті Молчан та Елайна Холко, бармени та власниці барів у Mixtape у Пітсбурзі, штат Пенсільванія.
"Хоча меценати повинні і надалі спиратися на досвід свого бармена, вони повинні пам'ятати, що ми, мабуть, про них нічого не знаємо", - додали вони.
Якщо ви хочете випити сюрприз, Молчан і Холко сказали, що вам слід сказати своєму бармену три речі: міцні напої, які вам подобаються (наприклад, джин або горілка), смак, до якого ви жадаєте (наприклад, солодкий, гіркий або гострий), і сила, до якої ти в настрої (щось сильне чи легке).