Пошук правильної кількості калорій, щоб пролити фунт - Los Angeles Times
Скільки калорій потрібно їсти щодня? Це ключове питання, якщо ви намагаєтеся прищепити здорові звички і дотримуйтесь лінії збільшення ваги.
Все зводиться до цифр - калорій, що входять, калорій - і пошуку правильного балансу, щоб підтримувати свою вагу. Нахиліть занадто сильно до споживання, і фунти накопичуватимуться, але нахиліть їх в іншу сторону, навіть трохи, і це лише питання часу, коли непотрібні кілограми скинуть.
Фокус, звичайно, полягає у з’ясуванні, скільки калорій достатньо, що вимагає оцінки швидкості метаболізму в спокої - кількості калорій, необхідних лише для того, щоб залишитися в живих.
Близько 20% швидкості обміну речовин у спокої припадає на мозок та нервову систему. Печінка з'їдає приблизно на 32%, тоді як серце і легені приймають близько 10% від загальної кількості калорій. Решта надходить на нирки (7%) та інші тканини організму (21%.)
Швидкість обміну речовин у стані спокою залежить від людини. З віком вона зменшується, але у чоловіків зазвичай стає трохи вищою через більшу м’язову масу, яка спалює більше калорій, ніж жир. Це означає, що 160-кілограмовий чоловік щодня з'їдає на кілька калорій більше, ніж 160-кілограмова жінка.
Швидкість метаболізму у стані спокою можна виміряти до калорій за допомогою складного та дорогого медичного обладнання. Дешевші, ручні прилади впорядковують вимірювання і використовуються як маркетингові інструменти клубами здоров’я. Але для переважної більшості людей швидкість легко оцінити за допомогою кількох простих розрахунків або за допомогою онлайн-калькулятора, призначеного для вимірювання швидкості метаболізму в спокої (www.dallasdieti tian.com/calcalc.htm).
Щоб розрахувати самостійно: візьміть масу тіла у фунтах і помножте на 10. Потім додайте приблизно від 20% до 40% більше калорій для сидячого способу життя; Від 40% до 60% для більш активного повсякденного життя та від 60% до 80% для високоактивного способу життя. (Таким чином, 120-кілограмовій середньоактивній людині потрібно з’їсти близько 1680 калорій - 1200 плюс близько 480 калорій для активності - щоб підтримувати свою вагу, тоді як сидячій людині, що має 150 кілограмів, потрібно буде споживати близько 1800 калорій щодня - 1500 калорій плюс 300 - щоб підтримувати стійкість ваги у ванній кімнаті.)