Пошук здорової їжі Мікеланджело та FDA - ConscienHealth

здорової

Пошук здорової їжі: Мікеланджело та FDA

Одного прекрасного дня 1518 року Мікеланджело розіслав по продовольчі товари: рибу, хліб, фенхелевий суп, оселедець, анчоуси та вино. Його слуга був неписьменний, тому він проілюстрував список покупок. Це чудова документація щодо деяких інгредієнтів здорової середземноморської дієти.

Це виглядає так просто і красиво.

Керівництво FDA щодо здорового переліку покупок

Керівництво FDA щодо здорової їжі дещо інше, і воно змінюється. Агентство намагається переглянути рекомендації щодо твердження, що їжа є здоровою. Чинні правила датуються 23 роками. Тоді люди накидали «здорове» нежирне печиво Snackwell, картопляні чіпси Olestra та гамбургери McLean, збагачені екстрактом морських водоростей.

З того часу все трохи змінилося.

Минулого тижня FDA провела цілоденні слухання публічних коментарів щодо нового визначення продуктів, які можна назвати “здоровими”.

Непросте завдання

Визначення здорової їжі здається простим завданням. Джастін Мервіс, старший віце-президент і генеральний радник Kind Snacks, сказав FDA:

Це просто сигнал. Це сигнал про те, що ця їжа відповідає набору критеріїв. Вони є продуктами харчування, загалом визнаними як корисні для вас. Тут не так багато поганого.