Посилки з продовольчою допомогою в Південній Африці могли б мати кращий харчовий баланс
Гестер Вермелен, Кармен Мюллер, Хетті Каріна Шенфельдт, Преторійський університет
Нестача продовольства є реальністю для багатьох домогосподарств Південної Африки, де приблизно 50% домогосподарств живуть за межею бідності і не можуть дозволити собі елементарне здорове харчування. Домогосподарства з низьким рівнем доходу зазвичай витрачають приблизно третину загальних витрат на харчування.
Поширення глобальної пандемії COVID-19 на Південну Африку спричиняє подальший тиск на вразливі домогосподарства, які стикаються з тимчасовими або постійними перервами у працевлаштуванні. Крім того, первинні опікуни цих домогосподарств тепер мають більше пащі для годування, включаючи дітей, котрі раніше отримували користь від Національної програми шкільного годування, також покладаючись на своїх доглядачів первинної медичної допомоги.
Спалах COVID-19 у Південній Африці змусив уряд розробити заходи, щоб забезпечити вразливим домогосподарствам доступ до безпечної та поживної їжі під час нинішнього надзвичайного стану. Одне, яке впроваджується на рівні провінційного уряду, включає розподіл посилок продовольчої допомоги вразливим домогосподарствам. Посилки з їжею побачать майські домогосподарства через одну з найбільших пандемій сучасності.
Але чи ці харчові посилки достатні для поживних речовин?
Харчові посилки
У auаутенгі проживає трохи більше чверті населення Південної Африки, і він розглядається як економічний центр країни. У auаутенгу схема надання допомоги з посилками продовольства доступна громадянам, які отримують сукупний дохід домогосподарства менше 3600 рупій, а також отримувачам пенсій пенсіонерів, інвалідів, соціального забезпечення та військових грантів південноафриканського агентства соціального захисту.
Кожна посилка харчової допомоги, що поширюється в auаутенгу, включає: продукти, багаті крохмалем (10 кг кукурудзяної муки та 5 кг рису), продукти, що містять білок (1 кг сої, дві банки запеченої квасолі, дві банки риби та 880 г арахісового масла), два літри кулінарної олії, одна пачка чайних пакетиків, 2,5 кг цукру, 1 кг солі та три непродовольчі товари (одна пляшка рідини для миття посуду, одна пляшка універсального миючого засобу та два бруски мила для прання білизни). У провінції Гаутенг щодня вимагається приблизно 7000 продовольчих посилок. На початку квітня 8000 сімей отримали посилки.
Президент Кирило Рамафоса також оголосив, що ще 250 000 посилок будуть розподілені по всій країні. Впровадження технологічних рішень для надання продовольчої допомоги в масштабах за допомогою ваучерів та грошових переказів також буде включено, щоб гарантувати, що допомога досягає тих, хто її потребує, швидше та ефективніше.
Нашою метою було визначити, чи відповідає харчова цінність цієї харчової упаковки вимогам загальновизнаної дієтично збалансованої дієти. У цьому випадку збалансована дієта була визначена на основі загальноприйнятих національних рекомендацій щодо харчування: дієтичні рекомендації на основі харчових продуктів в Південній Африці в поєднанні зі схемами харчування, запропонованими в рекомендаціях щодо здорового харчування.