Пост хороший для вас BBC Science Focus Magazine

Ми об’єдналися з людьми, що стоять за CrowdScience Всесвітньої служби Бі-Бі-Сі, щоб відповісти на ваші запитання на одну тему - цього тижня це все про переваги посту.

голодування може

Що відбувається в нашому тілі, коли ми постимося?

Їжа забезпечує клітини нашого організму своїм паливом: глюкозою. Наш організм виділяє певну кількість глюкози в кров, а решту зберігає як глікоген, вивільняючи її за потреби. Як тільки цей запас витрачається - як мінімум через 12 годин без їжі - залучаються наші запаси жиру.

Спалювання жиру замість глюкози виробляє речовини, які називаються кетонами, і їх високий рівень може придушити голод (що може пояснити, чому багато людей, що поститься, менш голодні після кількох днів голодування). Дослідники вивчають вплив цього метаболічного стану на організм. Наприклад, дослідник дієтолог доктор Мішель Харві з Університету Манчестера виявив, що, зменшуючи рівень деяких гормонів, голодування може допомогти зменшити ризик раку молочної залози.

Є голодування ефективним способом схуднення?

Голодування змушує організм почати спалювати жир. Отже, на базовому рівні обмеження споживання їжі може бути ефективною технікою схуднення, але вчені розділилися щодо того, який підхід приносить дієтам найбільшу користь для здоров'я. Періодичне голодування, таке як «дієта 5: 2», рекомендує два послідовних, низьковуглеводних, 500-800 калорійних дні, щоб безпечно схуднути.