Постійний піст популярний; Періодична відмова від їжі призводить до відновлення клітин

Періодичне голодування набирає популярності. На думку інтерніста та професора-ендокринолога Ханно Пейла, це добре. І в довгостроковій, і в короткостроковій перспективі це робить нас підтягнутими, стрункішими та здоровішими. Десять питань про періодичне голодування.

Переривчасте голодування

Що таке переривчастий піст у будь-якому випадку?

"Переривчасте голодування просто означає не їсти протягом менструацій. Існують різні форми. За методом 5/2 ви їсте дуже мало протягом двох днів на тиждень, а інші п’ять днів - як зазвичай. За методом 16/8 ви їсте вісім годин, а не протягом шістнадцяти годин ".

"А при модифікованому голодуванні ви їсте дуже мало раз на місяць або раз на два, три місяці протягом чотирьох-п’яти днів. Цю форму також називають дієтою, що імітує голодування".

Але ми не можемо просто так їсти?

"Наш організм цілком здатний деякий час не їсти. Він зберігає енергію. Те, що ми їмо тричі на день, є не біологічним, а культурним явищем, створеним під час промислової революції. Це не природно. Наші предки їли, як інші всеїдні, коли їжа була доступною ".

"Ми їмо занадто багато і занадто часто, що призводить до проблем у довгостроковій перспективі". Ханно Пейл, професор

"Ми не повинні їсти цілий день, як сьогодні. Ми їмо не тільки занадто багато, але і занадто часто. У довгостроковій перспективі це призводить до проблем".

Їжте занадто багато і занадто часто

Що станеться, якщо ми їмо занадто часто?

"Наші тіла не встигають відновитися в проміжках між прийомами їжі. Клітини тіла зосереджені на зростанні та розмноженні. Кожного разу, коли ми їмо, ініціюються всілякі процеси, що сприяють цьому зростанню та розмноженню. Це створює відходи, які постійно накопичуються і, крім того, впливає на процеси росту в клітинах ".

І не їсти допомагає проти цього?

"Як тільки ви витягуєте паливо зі свого тіла, наше тіло переходить від росту та розмноження до відновлення та захисту. Клітини помічають, що в організм потрапляє мало палива, і починають використовувати відходи як паливо. Клітини як би їдять власні відходи. Це процес називається аутофагією ".