Постраждалі та продовольчий зв’язок - Допомога дорослим жертвам жорстокого поводження з дітьми - HAVOCA
Не їсти. Переїдання. Харчування компульсивно. Думаючи про їжу. Намагається не їсти. Їжа та блювота. Їжа і почуття провини. Якась версія або комбінація цієї поведінки турбує багатьох, хто вижив. Звичайно, не всі ті, хто вижив, мають такі інтенсивні стосунки з їжею. Але для тих, хто це робить, боротьба за припинення процесу вживання їжі всіма давніми звичними способами може бути важкою та болісною.
Закінчення провини
Саллі Р. Кенлер, М.С., Р.Д., зареєстрований дієтолог Центру харчування Френсіса Стебла (Медичний центр Нової Англії, Університет Тафтса, штат Массачусетс), працює з амбулаторними пацієнтами в рамках програми розладів харчового розладу. "Багато людей, яких я бачу, пережили жорстоке поводження з дитинством", - сказала вона. "Перше, що я роблю, це намагаюся зняти їхню провину щодо їжі".
За словами Кенлера, багато тих, хто вижив, почуваються винними, бо вони жадають вуглеводів - макаронних виробів, картоплі, бубликів. "Насправді вони повинні їсти ці речі", - сказала вона. "Шістдесят відсотків загальної кількості калорій повинні надходити з вуглеводів".
У сучасних думках про харчування вуглеводи - це герої, а не лиходії (хоча це, здається, періодично змінюється!). Вони розщеплюються на цукор, який організм використовує як паливо першої лінії для метаболічної діяльності. Складні вуглеводи, як картопля та макарони, є прекрасною їжею, оскільки вони перетворюються на цукор повільніше, ніж прості вуглеводи (наприклад, цукор або мед). Якщо вижила страждає від постійної тривоги низького рівня, не дивно, що вона жадає бубликів та макаронних виробів, які забезпечують стійку, стійку енергію.
"Якщо я намагаюся передати щось одне, це те, що немає заборонених продуктів", - сказав Кенлер. "Однак це не означає заперечення того, що деякі продукти можуть спричинити контрпродуктивну поведінку в їжі у деяких людей". Харчові акти, що викликають їжу Продукти з високим вмістом жиру, такі як морозиво, сир, шоколад та хлібобулочні вироби, є загальними причинами запою. Наприклад, одна людина може з’їсти дві унції сиру, і ніколи більше не замислюватися над цим. Але хтось інший може виявити, що з’їдання цих двох унцій сиру кидає його в шалене сирення - а потім у все, що їсть. Багато людей дивуються, коли дізнаються, що саме жир, а не цукор у цих продуктах, здається, викликає проблему. Зараз багато дієтологів вважають, що люди, які вважають, що вони мають «солодкий зуб», дійсно можуть мати «жирний зуб».
Не зовсім зрозуміло, чому дана їжа повинна спричинити переїдання. Деякі вчені підозрюють біохімічну причину. З цієї точки зору, в надмірно напруженій системі не вистачає певної хімічної речовини, необхідної для нормального функціонування, і відчайдушно намагається відновити баланс, вимагаючи великої кількості продуктів, що містять подібні речовини або хімічні будівельні блоки. Однак інші вчені вважають, що випивка - це поведінкова адаптація до стресу - звичка, - яку можна навчитись, хоча і важко.