Що таке функціональне харчування Doug Cook RD
Якщо ви схожі на більшість людей, ви ніколи не чули про функціональну медицину, не кажучи вже про функціональне харчування, і це нормально.
Ви ніколи не чули про це, оскільки про це не говорять більшість медичних працівників, включаючи лікарів та дієтологів.
Це тому, що їх ніколи цього не навчали. Про це просто не говорять, і, на жаль, часто відхиляють і іноді висміюють.
Що таке функціональна медицина?
Все починається з функціональної медицини. Функціональне харчування - це один із аспектів моделі функціональної медицини охорони здоров’я, який деякі лікарі використовують для усунення першопричини захворювання.
Функціональна медицина застосовує інтегративний підхід до догляду за пацієнтами, розуміючи, що всі тілесні системи взаємопов’язані (1). Ця інтерпретація поняття "інтегративна" відрізняється від звичайної медицини.
У «загальнодоступній» медицині інтегративна допомога зазвичай означає врахування всіх потреб людини. Ось чому існують міждисциплінарні групи з лікарями, дієтологами, соціальними працівниками, фармацевтами, фізіотерапевтами тощо. Людина може отримати допомогу з усіх цих дисциплін, але вони в основному працюють окремо, але паралельно один одному.
Вони не розглядають справді інтегративний підхід. Так, вони говорять між собою про свої плани догляду, але психіатр не замислюється про роль дієти на кишкових бактеріях пацієнта та про те, як здоров'я кишечника впливає на розум та настрій пацієнта через вісь кишечника та мозку. Фармацевт не замислюється про вплив кислотовідновлюючих препаратів на ризик переростання бактерій тонкої кишки (SIBO) .
Жодна з різних систем організму (травної, кровоносної, нервової тощо) не відокремлена. Вони нерозривні ІНТЕГРОВАНИЙ.
Функціональна медицина розуміє, що розлади та захворювання виникають внаслідок дисфункції, яка має основу на клітинному, молекулярному та метаболічному рівнях (2, 3). Дисфункція в одній системі вплине на іншу через інтегративний характер людського тіла, а отже і здоров'я та хвороб (4).
Чим функціональна медицина відрізняється від звичайної медицини
Існують важливі відмінності між функціональною медициною та звичайною медициною.
Звичайна медицина з іншого боку, є більш реактивним за своєю суттю.
Як тільки симптоми потрапляють в діапазон, що піддається лікуванню, проводиться втручання. Він спрямований на лікування симптомів без значущого врахування основної причини.
Приклад перед діабетом
Тоді як лікар звичайної медицини не реагує на повільно зростаючий рівень цукру в крові натще, наприклад, функціональна медицина намагається зрозуміти, чому? Можливо, вони мали низький рівень вітаміну D, погане споживання магнію, хрому або вітаміну K2 (5, 6, 7, 8)
Людина може мати рівень цукру в крові натще, який протягом багатьох років знаходиться в межах норми від 4 до 6 ммоль, але який повільно зростає. Я це постійно бачу. Людина каже мені, що рівень цукру в крові збільшився з 4,5 ммоль, до 5,2 ммоль, до 5,8 ммоль за 8 років, але йому сказали: "все добре".
Проблема в тому, що ця людина ВЖЕ був стійкий до інсуліну. Опір просто погіршувався, ніхто не запитував, чому? Мало того, з цим нічого не було зроблено, оскільки не існує встановленого медичного (наприклад, препарату) для лікування, поки він не потрапить у “офіційний” діабетний діапазон (6,1-6,9 ммоль).
Потрапляючи в діапазон 6,1 ммоль або вище, існує фармацевтичний препарат: метформін.
На жаль, найкращий час для втручання був би за 6-10 років до діагностики діабету 2 типу, на ранніх стадіях резистентності до інсуліну, коли було більше шансів для профілактики. Тут функціональна медицина та терапія функціональним харчуванням відрізняються.
Звичайна медицина насправді стосується лікування симптомів та управління прогресуванням захворювання. Функціональна медицина має на меті досягти справжнього зцілення або того, що називають "втручаннями вище". Дійти до проблеми заздалегідь, перш ніж все стане дуже погано.