Повне керівництво з розуміння калорій
Ви, напевно, бачили всі види дієтичних планів, які обіцяють успіх, якщо ви дотримуєтесь запропонованого ними обмеження калорій.
Дієта на основі калорій заснована на простому передачі енергії. Ви починаєте з того, що вимірюєте, скільки енергії надходить у ваше тіло, а потім порівнюєте це з тим, скільки енергії ви спалюєте протягом дня або під час тренування.
Хоча це здається розумним планом набути кращої форми, багато людей все ще знаходять невиконання при підрахунку калорій. Це може бути пов’язано з відсутністю по-справжньому розуміння того, що таке калорії та як вони використовуються.
Переконайтесь, що ви завжди в курсі основних характеристик калорій, щоб ви могли бути впевнені, що правильно їх використовуєте. Нижче наведено повний посібник із розуміння того, що таке калорії і як вони впливають на ваше здоров’я.
Основи калорійності
Калорія має застосування поза основним раціоном та харчуванням. По суті, він визначається як одиниця енергії.
Точніше кажучи, калорія визначається як кількість енергії, необхідної для підвищення температури 1 грам води на 1 градус Цельсія.
Калорії зберігаються в організмі для підживлення всіх функцій і тривалості життя наших клітин. Кожен грам споживаного жиру дорівнює приблизно 9 калоріям, тоді як вуглеводи або білки дорівнюють приблизно 4 калоріям на грам.
Коли ми споживаємо більше калорій, ніж клітинам насправді потрібно для функціонування, зайві калорії зберігаються в жирових клітинах. Це корисний захист для нашого організму для боротьби з голодом у надзвичайних ситуаціях - однак це рідко потрібно в сучасному суспільстві.
Що в кінцевому підсумку відбувається тоді, надлишок цих жирових клітин накопичується і призводить до збільшення ваги або потенційно інших проблем зі здоров’ям. Ось чому важливо пам’ятати про свою калорійність і бути активними.
Здорова кількість калорій
Як уже згадувалося вище, нашому організму потрібна лише певна кількість калорій, щоб функціонувати та процвітати. Будь-яка цифра, значно нижча або вища за цей поріг, може викликати проблеми зі здоров’ям протягом тривалого періоду часу.
Ми всі розуміємо, чому споживання надлишку калорій може бути шкідливим, але занадто мало? Насправді, однією з найбільших помилок, яку я бачу у своїй практиці щодо людей, які бажають схуднути, є те, що вони споживають занадто мало калорій! Ця новина завжди для них несподіванка.
Намагаючись схуднути, вони настільки обмежують калорії, що через короткий проміжок часу їхні тіла відчувають, ніби їх померли від голоду. Щоб підтримувати життя, їх організм тримається на жирових клітинах для майбутніх потреб у енергії, і часто намагається наростити більші запаси жиру, що призводить до неможливості схуднути або, що ще гірше, до збільшення ваги. Це цілком протилежне їх первісному наміру!
Більшість харчових етикеток базуються на своїх фактах і відсотках від дієти, що становить 2000 калорій. Однак це більше середньої кількості оптимальних калорій.
То скільки калорій нам потрібно?
Багато факторів можуть впливати на ідеальну кількість калорій, необхідних кожному з нас, щоб підтримувати здоровий спосіб життя. Ця кількість залежить від віку, статі, рівня фізичної активності, температури навколишнього середовища та навіть різних видів споживаних калорій.