Поза ефедрою гіркий апельсин (Citrus Aurantium) Огляд харчування

Апельсини є одними з найбільш цінованих і споживаних сортів фруктів. Спочатку апельсини були вихідцями з південно-східної Азії в Аравію в 9 столітті. До 12 століття апельсини широко вирощували в Іспанії та експортували по всій Європі. Хоча сучасний круглий апельсин цінується за солодкий смак соку та м’якоті, ранні версії були сорту гіркої смаку, відомого як кислий апельсин (Citrus aurantium). Протягом століть вирощування гіркого апельсина в основному було замінено соковитішими, солодшими версіями, такими як апельсин Валенсія.

Незважаючи на те, що вони витіснені смачнішими сортами, дослідники виявили неабиякий інтерес до слабко гіркого апельсина після недавнього виявлення того, що цитрус ауранцій містить ряд природних алкалоїдів, які безпечно збільшують втрату ваги. Найкраще, Citrus aurantium робить це без багатьох негативних побічних ефектів на серцево-судинну та центральну нервову системи, які зазвичай спостерігаються при застосуванні засобів для контролю ваги, таких як махуан (ефедра).

Стародавнє лікування

Протягом століть гіркі апельсини високо цінувались за свої харчові та лікувальні властивості. У Стародавньому Китаї з недозрілих гірких апельсинів готували жи-ши, екстракт трав, який застосовували для лікування запорів, поліпшення енергії (чі) та заспокоєння нервів у випадках безсоння та шоку. У тропічних лісах Амазонки корінні племена використовували гіркий апельсиновий чай як проносне і для полегшення нудоти, болів у шлунку, нетравлення шлунку, газів та запорів.

У західній медицині користь апельсинів для здоров’я вперше була відзначена в 1746 році, коли відомий шотландський морський хірург Джеймс Лінд продемонстрував, що споживання цитрусових, таких як апельсин і лайми, повністю запобігає цингу - смертельну хворобу, яка вбила десятки тисяч моряків Нового Світу. На той час Лінд не знала, що апельсини та цитрусові фрукти є багатим джерелом вітаміну С (аскорбінової кислоти), одного з головних антиоксидантів.

Адренергічні аміни

Донедавна махуан (ефедра синіка) вважався одним із найефективніших природних засобів для схуднення. На клітинному рівні ефедрин, головна діюча речовина махуангу, є потужним адренергічним агентом, який активує два типи клітинних рецепторів - так звані альфа- і бета-клітини - для стимулювання ліполізу (розщеплення жиру на вільні жирні кислоти та гліцерин. ) і термогенез (вироблення тепла тіла в м’язах і жирі). Альфа- і бета-рецептори знаходяться на поверхні кожної клітини в організмі і зазвичай реагують на стимулюючу дію двох первинних адренергічних амінів (азотовмісних сполук), що виробляються організмом - адреналіну та норадреналіну. Специфічна клітинна реакція на адренергічні аміни визначається місцем розташування, кількістю та типом різних альфа- та бета-рецепторів - альфа-1 та-2 та бета-1, -2 та -3. Загалом типи рецепторів та їх відповіді описуються наступним чином:

Альфа-1: викликає звуження артерій і потенційне підвищення артеріального тиску.
Альфа-2: впливає на артеріальний тиск, звужуючи периферичні судини, пригнічує ліполіз.
Бета-1: впливає на серцеву діяльність, викликає розширення бронхів та розширення судин серця та скелетних м’язів.
Бета-2: впливає на серцеву діяльність, викликає розширення бронхів та розширення судин серця та скелетних м’язів.
Бета-3: збільшує швидкість вивільнення жиру з запасів тіла (ліполіз) і збільшує швидкість метаболізму в спокої (термогенез).

Альфа (і бета) ефедри

Хоча ефедра була доведена як ефективний засіб для ініціювання термогенезу, однією з постійних проблем є потенціал для надмірної стимуляції серцево-судинної та центральної нервової системи у деяких людей. Причина цих небажаних побічних ефектів стає зрозумілою, якщо поглянути на тип клітинних рецепторів, на які спрямована ефедра. Ефедра контактує з альфа- і бета-рецепторами та викликає відповіді від них. Основні переваги ефедри внаслідок стимуляції бета-3-рецепторів, що спричинює збільшення ліполізу та термогенезу.