Поживні факти щодо здорових харчувань Nova Lox SF Gate

Пов’язані статті

Nova lox - це вид лосося, який походить з Нової Шотландії, Канада. На відміну від типового локса, який походить з Тихого океану, Нова походить з Атлантики. Цей тонко нарізаний копчений лосось витримується у солі, а потім упаковується. Дим не змінює вміст поживних речовин, а ось сіль.

nova

Лосось - це холодноводна риба, яка спричиняє високий вміст жиру. Порція, що утримує 2 унції, містить 7 грамів загального жиру, з яких 2 грами насичені. Це означає, що високий відсоток жиру є ненасиченим, що є здоровим. Лосось відомий високим вмістом певного типу поліненасичених жирів, який називається омега-3. Це допомагає запобігти серцевим захворюванням, відіграє роль у роботі мозку, а також допомагає зменшити запалення. Нова локс курять, і дискусія йде про те, чи зберігає потенція омега-3 свою цілісність під час процесу куріння. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, немає різниці між копченою та свіжою рибою.

Білки та вуглеводи

Риба та інші види морепродуктів містять велику кількість білка та мінімальну кількість вуглеводів, якщо вони є. У порції Nova lox, що складається з 2 унцій, міститься 12 грамів білка і 0 грамів вуглеводів. Це близько 18 відсотків денної норми. Білок необхідний для відновлення клітин, а також допомагає у нарощуванні м’язів. Рекомендований прийом для дорослих становить 0,8 грама на кілограм ваги.