Поживні факти здорового харчування Баби Гануш ворота SF
Пов’язані статті
Як і велика частина їжі з Середземномор’я, баба-гануш є здоровим доповненням до вашого раціону. Простий, але смачний вегетаріанський солоний соус складається з пюреваної суміші смажених баклажанів, тахіні, часнику, оливкової олії та лимонного соку. Ця страва є хорошим джерелом клітковини та здорового жиру, але деякі марки можуть мати високий вміст натрію.
Кількість калорій
Як закуску або частину їжі, баба гануш робить низькокалорійний вибір. Порція 1/4 склянки містить лише 120 калорій. Якщо ви їсте 2000 калорій на день, це лише 6 відсотків ваших щоденних потреб у калоріях. Якщо ви стежите за споживанням калорій для контролю ваги, з’єднайте солоне блюдо з низькокалорійними овочами, такими як морквяні палички, скибочки огірка та смужки червоного перцю, замість сухарів або нарізаного лаваша.
Вуглеводи, білки та жири
Хоча баклажани з низьким вмістом вуглеводів і жиру є основним інгредієнтом баби-гануш, більша частина калорій, близько 45 відсотків, надходить із джерел жиру в рецепті, включаючи оливкову олію та тахіні, що є кунжутною пастою. Порція 1/4 склянки баби гануш містить 6 грамів жиру, 10 грамів вуглеводів і 4 грами білка. Жир може бути основним джерелом калорій у пікантному зануренні, але тахіні - це корисна суміш мононенасичених та поліненасичених жирів. Включення більшої кількості цих корисних жирів у свій раціон корисно для загального стану здоров’я, особливо для здоров’я серця.