Поживні речовини, які не забезпечують енергію Здорове харчування SF ворота

Пов’язані статті

Ваше тіло покладається на кілька поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, клітковина та антиоксиданти, для повсякденних функцій. Однак ці поживні речовини не містять калорій, тобто вони не забезпечують енергією. Деякі типи поживних речовин беруть участь у травленні, тому, хоча вони і допомагають розщеплювати їжу для отримання енергії, вони самі не забезпечують енергією.

Вітаміни

Вам потрібні вітаміни для імунної функції, росту, нормальної роботи очей та цілого ряду біологічних видів діяльності. Вітаміни бувають двох видів: водорозчинні та жиророзчинні. Водорозчинні вітаміни включають низку вітамінів групи В та вітаміну С. Вам потрібно споживати водорозчинні вітаміни з харчових продуктів протягом дня, оскільки ваш організм не має способу їх зберігати. Жиророзчинні вітаміни засвоюються і зберігаються за допомогою жиру. Ці вітаміни, такі як A, D, E і K, залишаються у вашому організмі до необхідності. Хоча вітаміни не містять калорій і не дають вам енергії безпосередньо, деякі з них беруть участь в енергетичному обміні. Наприклад, тіамін, ніацин та рибофлавін, які є всіма вітамінами групи В, витягують енергію з вуглеводів, білків та жирів у вашому раціоні, але вітаміни групи В самостійно не забезпечують енергією.

Мінерали

Вам потрібні мінерали в щоденному раціоні, щоб підтримувати міцність кісток, регулювати імунну систему, виробляти певні гормони та виконувати кілька інших функцій, але вони не дають вам енергії. Мінерали можуть бути як мікро, так і макро. Мікромінерали, включаючи мідь, залізо, йод та хром, є мінералами, які потрібні в дуже малих кількостях щодня. Макромінерали, такі як кальцій, магній, калій та фосфор, потрібні у значно більших кількостях. Мінерали часто залежать від вітамінів, щоб функціонувати. Наприклад, кальцій неможливо засвоїти без допомоги вітаміну D, а негемове залізо з фруктів та овочів потребує вітаміну С для більш ефективного засвоєння.

---