Практикуйте правильне харчування, щоб припинити переїдання - психологія харчування
Чому люди переїдають? Багато з нас можуть схилятися до думки, що це проблема сили волі, і що люди, які переїдають, просто не мають дисципліни, щоб зупинити себе. Але насправді це зазвичай не так. Часто проблема пов’язана з тим, що ми їмо, а не з тим, скільки ми їмо.
Правда про голод
Коли наше тіло потрібно годувати, наш мозок інтерпретує це як голод. Звичайно, це трапляється, коли нам не вистачає їжі, але трапляється і тоді, коли ми не вживаємо необхідних поживних речовин. Якщо нашої дієти не вистачає в харчуванні, наш мозок перетворює це на відчуття голоду. Це єдиний спосіб, який наш мозок знає, щоб надихнути нас на виправлення нашого харчового дефіциту. Отже, можна їсти те, що здається повноцінним, і при цьому відчувати голод.
Порожні калорії
Багато з нас чули цей термін. Зазвичай це стосується оброблених харчових продуктів з високим вмістом калорій, але низькою щільністю поживних речовин. Вживання цих продуктів не живить нас, але незабаром знову відчуває голод. Як результат, нам потрібно їсти більше цієї їжі, перш ніж ми зможемо відчути ситість. Тож ми можемо споживати те, що може здатися досить великою кількістю їжі, і при цьому не відчувати себе особливо ситими. Отже, коли ми переїдаємо, зазвичай проблема полягає не в тому, що ми вживаємо занадто багато їжі як такої, а в тому, що ми вживаємо неправильну їжу.
Сила волі
Отже, легко зрозуміти, наскільки помилковим є припущення, що ті, хто переїдає, мають проблеми з силою волі. Коли ми їмо порожні калорії і позбавляємо організм харчування, наш мозок каже нам, що ми голодні, тому ми їмо більше. У переїданні немає нічого „слабкого” чи „неправильного”. У багатьох випадках це значною мірою реакція на фізіологічний процес.
Однак коли ми чуємо повідомлення від інших - і коли ми постійно критикуємо себе - про нашу нібито відсутність сили волі, ми починаємо вірити, що це правда. І це лише завадить нам рухатися вперед. Тому важливо розуміти правду про те, що насправді змушує нас переїдати, щоб ми могли внести зміни, які справді ефективні.