Правда про ожиріння 10 шокуючих речей, які потрібно знати Здоров’я та добробут The Guardian

Їсти Марс - це добре - якщо ви не запиваєте його солодким газованим напоєм. Фотографія: Аламі

1. Близько двох третин населення Великобританії страждає від надмірної ваги або ожиріння

Жир, а не худий - це сьогоднішня норма. Але дослідження показують, що ми цього не помічаємо, бо це відбувалося поступово, і ми звикли бачити людей із зайвою вагою. Діти на знімках, зроблених на пляжі в 1950-х роках, з ребрами, виглядають голодними для сучасних очей. Вони нормальної ваги. Чверть з нас насправді страждають ожирінням, що визначається як індекс маси тіла (вага в кг, поділена на квадрат вашого зросту в метрах) 30 і вище. ІМТ не є чудовим інструментом для кожної людини - біцепси, наповнені м’язами, важать стільки ж, скільки крила, - але він задовільний на рівні популяції.

Чоловіки вгодовані, ніж жінки (67% чоловіків та 57% жінок мають надлишкову вагу або страждають ожирінням у Великобританії, згідно з дослідженням Global Burden of Disease, проведеним Інститутом метрики та оцінки здоров’я в Сіетлі). У соціально-економічно незахищених районах, як правило, спостерігається вищий рівень людей із надмірною вагою, але жодна група доходів не має імунітету. Є ефект спільноти: ви, швидше за все, маєте зайву вагу, якщо ваші друзі та сусіди мають, і ви це сприймаєте як норму.

Худий? Ні, нормально. Хлопчики, які бігали по пляжу в 1950-х. Фотографія: Орландо

2. Ожиріння скорочує наше життя

Помірне ожиріння (ІМТ 30-35) скорочує тривалість життя на два-чотири роки, а важке ожиріння (ІМТ 40-45) на ціле десятиліття, згідно з великим дослідженням, проведеним у Ланцеті в 2009 році. Це, швидше за все, вплине на сучасних дітей; більше п’ятої частини п’ятирічних дітей і третина 11-річних дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння. "Ожиріння таке, що це покоління дітей могло б першим в історії Сполучених Штатів жити менш здорово і коротше життя, ніж їхні батьки", - сказав д-р Девід С. Людвіг, директор програми з ожиріння в дитячій лікарні Бостона і один авторів статті, яка в 2005 році дійшла подібних висновків у New England Journal of Medicine. Частка дітей із зайвою вагою в США та Великобританії є подібною.

3. Ожиріння може призвести до банкрутства NHS

NHS витрачає 5 млрд. Фунтів стерлінгів на рік на такі захворювання, як інсульти та діабет, пов'язані з ожирінням. Протягом декількох десятиліть прогнозується, що це зросте до 15 млрд. Фунтів стерлінгів. Діабет 2 типу є величезною проблемою: 10% бюджету NHS вже витрачається на це. Основна причина - надмірна вага, і цифри стрімко зростають - з 1,4 млн. У 1996 р. До понад 3 млн. Сьогодні, за прогнозованим зростанням до 5 млн. До 2025 р.

Дослідження цього місяця показало, що третина населення перебуває на межі діабету 2 типу і має високий рівень глюкози в крові, класифікований як преддіабет. "Якщо це збільшення рівня переддіабету та діабету не буде вирішено зараз, це зруйнує службу охорони здоров'я", - сказала Барбара Янг, виконавчий директор Diabetes UK. "Багато проблем, які намагається вирішити державний секретар, наприклад, занадто багато людей, які потрапляють у лікарні як надзвичайні ситуації, - це приблизно кожна шоста людина в будь-якій лікарні будь-якого часу, яка страждає на діабет. Тож це величезний вплив на NHS, і це стане ще більшим ".

Діабет 2 типу дорогий у всіх сенсах - крім ускладнень, таких як сліпота та ампутація, це робить у вас у п’ять разів більше шансів отримати серцевий напад або інсульт.

Харчова промисловість спонукає нас купувати продукти для відгодівлі. Фотографія: 64/Океан/Корбіс

4. Це несправедлива боротьба

Уряд витрачає 14 мільйонів фунтів стерлінгів на рік на програму соціального маркетингу проти ожиріння Change4Life. Харчова промисловість витрачає більше 1 млрд. Фунтів стерлінгів на маркетинг у Великобританії на рік. Здогадайтеся, хто має більш тонку операцію?

Big Food спостерігає за вами. Технологія дозволила вченим відстежувати рух очей покупців, точно реєструючи, на які полиці супермаркетів ми дивимось, і які утримують нашу увагу. Це не просто яскрава упаковка з приємними гаслами, але і головний простір продукту. Харчові компанії платять премію за розміщення товарів на кінцевих вітринах, на які припадає 30% продажів супермаркетів. Ми не так контролюємо наші покупки, як нам подобається вірити. Ми заходимо з добрими намірами - виходимо з великими пляшками газованих напоїв та пакетами печива.