Правда про спалювання калорій, які ви їсте

Нещодавнє дослідження показує, що ми показуємо людям, скільки їм потрібно робити, щоб "спалити" різні варіанти харчування. Ось чому Nutrition Diva вважає, що це погана ідея.

калорій

Піца виглядає смачно, барботируючи сиром та посипаною пепероні. І тоді ви бачите підпис: "165-кілограмовій жінці доводиться стрибати на мотузці протягом 45 хвилин, щоб спалити калорії в двох шматках піци з пепероні". Ще на чотирьох слайдах показано подібні декадентські продукти та зусилля, необхідні для зменшення їх калорійності.

Ці арештовані зображення супроводжували висвітлення CNN.com дослідження, нещодавно опублікованого в American Journal of Public Health. Як повідомляв CNN, "Кількість калорій у продуктах харчування чи напоїв для багатьох людей не означає багато. Але показувати людям, скільки активності їм доведеться робити, щоб спалити ці калорії, може бути достатньо, щоб переконати нас відмовитись від нездорових звички ".

Це була гарна новина, і ця історія отримала багато гри. Деякі коментатори жартували, що нам слід замінити калорії на етикетці фактів харчування на кілометри, які вам потрібно буде пробігти, щоб спалити цю їжу. Хоча це може бути більш спонукальним для деяких людей, я не божевільний від такого підходу.

Що виявило дослідження

По-перше, слово-два про дослідження, яке спонукало статтю CNN. Дослідники з Університету Джона Хопкінса перевірили вплив різного роду повідомлень про калорії на підлітків, які купують газовані напої в кутових магазинах в районах з низьким рівнем доходу в Балтиморі. Іншими словами, це була дуже специфічна популяція в дуже специфічному середовищі. Той факт, що кількість калорій не означає багато для 13-річних, які купують газовану воду, не все це дивно.