Правила маркування меню ресторану набувають чинності
Нова вимога FDA покаже калорії в алкоголі
Джон Кортінас точно знає, скільки калорій він отримує.
54-річний урядовий метеоролог їсть салат у "Чипотлі" в місті Срівер-Спрінг, штат Меріленд, де, за його словами, уважно читає кількість калорій у меню.
"Я прагну зробити здоровий вибір", - сказав він. "Я стежу за своєю вагою", - сказав Кортінас, киваючи на дієтичну соду, яку він купив для салату.
Кортінас сказав, що він обізнаний і вдячний вимогам щодо маркування ресторанів, що вступили в силу в понеділок. "Я звертаю більше уваги на низькокалорійні варіанти", - сказав він.
Добиратися сюди потрібно багато часу, але всі ресторани, що мають 20 і більше торгових точок, повинні розміщувати в меню кількість калорій та іншу харчову інформацію. Це включає попкорн у кінотеатрі та напої у барах.
Закон 2010 року про доступну медичну допомогу вимагав ярликів, але FDA веде переговори з промисловістю та Конгресом з тих пір.
Нова вимога FDA покаже калорії в алкоголі
Багато мереж ресторанів роблять дані про кількість калорій роками. Інші боролись проти них, і рік тому FDA відклала вимоги щодо маркування на рік.
З понеділка більше немає затримок.
"Отримавши інформацію про калорії в їжі, ви можете приймати більш обгрунтовані рішення щодо їжі, яку ви їсте, - рішення, які можуть допомогти поліпшити ваше загальне здоров'я та здоров'я вашої родини", - заявила FDA.
"І так само важливо, щоб ви та ваша сім'я мали доступ до цієї інформації під час їжі поза домом, як це робите вдома, коли ви можете подивитися на кількість калорій на харчових упаковках".
Пов’язані
охорона здоров'я адміністрація Трампа послаблює правила шкільного харчування Обами
Chipotle, який спеціалізується на створенні власних бурріто, тако і салатниць, забезпечує розподіл за інгредієнтами. Отже, меню повідомляє спонсорам, що буррито може подавати десь від 740 до 1210 калорій, залежно від рису (210 калорій), квасолі (130 калорій), сальси (15 до 80 калорій) або сиру (110 калорій), які ви вводите.
"Що добре, це розуміти не просто загальну кількість калорій, а кількість калорій у складі того, що ви приймаєте", - сказав Кортінас.