Правильна пропорція їжі для вашого здоров’я - Манхеттенська гастроентерологія
Головна> Блог гастроентерології Манхеттена> Правильне співвідношення їжі для вашого здоров'я
У 2010 році Міністерство сільського господарства США переглянуло свої вказівки щодо здорового харчування, змінивши їх схеми із заповідної піраміди на просту обідню тарілку. Зараз легше, ніж будь-коли, з’ясувати, що і скільки їсти, щоб досягти здорового балансу.
Дотримуючись вказівок щодо “тарілки”, ви отримаєте всі поживні речовини, необхідні для підтримки форми. Наші лікарі рекомендують вибирати правильні пропорції їжі, щоб підтримувати здорову вагу. Діаграма "Моя тарілка" усуває здогади від спроб інтерпретувати харчову піраміду. Якщо у вас високий кров’яний тиск, серцеві захворювання або будь-які шлунково-кишкові захворювання, запишіться на прийом до свого гастроентеролога з Манхеттену або лікаря травної системи щодо продуктів, яких слід уникати або подвоювати для повсякденних порцій.
Заповніть свою тарілку рекомендаціями щодо моєї тарілки
По суті, розділіть тарілку на чотири секції з рівною кількістю фруктів, овочів, зерен і білка, з молочною стороною, щоб округлити кожен прийом їжі. Половина щоденного споживання повинна складатися з фруктів та овочів. Дієта, багата на овочі та фрукти, чудово підходить для здоров’я органів травлення. Вживання фруктів та овочів оптимально призводить до оздоровлення організму, зменшуючи ризик інсульту та інфаркту. Фрукти та овочі також є прекрасним джерелом клітковини, яка допомагає запобігти запорам. Вітаміни та мінерали - особливо вітамін С, калій та фолієва кислота - надходять із широкого асортименту фруктів та овочів.
Порція зерен на вашій тарілці також забезпечує хорошу дозу клітковини, коли ви заповнюєте її вуглеводами з низьким вмістом жиру та поживними речовинами, такими як цільні зерна, горіхи та насіння. Для кращого вибору тримайтеся подалі від рафінованих зерен, оскільки процес їх виготовлення видаляє найкращі частини. Наприклад, білий хліб, білий рис та знежилена кукурудзяна крупа втрачають харчові волокна, багато вітамінів групи В та залізо після переробки.
Ваша частина білка може перекриватися іншими частинами на тарілці. Квасоля та бобові, наприклад, є чудовими джерелами білка, які також заповнюють овочеву частину вашої тарілки. Як правило, вони є вибором їжі для вегетаріанців. Морепродукти, м’ясо, птиця, яйця та перероблені соєві продукти - це інші білки, які ви зазвичай використовуєте для заповнення розділу білків. Вибирайте нежирне нарізання та йдіть на домашню птицю без шкіри, коли ви зможете скоротити жир та калорії. Щонайменше вісім унцій на тиждень повинні складатися з риби.