Правильне харчування восьми принципів харчування та здоров’я Крипалу
Просто змінивши свій раціон - ще ніколи не було так легко або так відносно легко досягти таких глибоких переваг. У цій статті узагальнено уроки про їжу, здоров’я та хвороби, які ми засвоїли під час, у наступні вісім принципів. Ці принципи повинні інформувати про те, як ми займаємося наукою, як ми поводимось із хворими, як ми харчуємось, як ми думаємо про здоров'я та як ми сприймаємо світ.
Харчування являє собою спільну діяльність незліченних харчових речовин. Ціле більше, ніж сума його частин.
Головне повідомлення, яке я намагаюся донести до цього, полягає в наступному: хімічні речовини, які ми отримуємо з їжею, яку ми їмо, впливають на низку реакцій, які діють спільно, щоб створити гарне здоров'я. Ці хімічні речовини ретельно організовуються за допомогою складного контролю в наших клітинах і по всьому тілу, і ці органи вирішують, яка поживна речовина куди надходить, скільки кожного поживного речовини потрібно і коли відбувається кожна реакція.
Наші тіла еволюціонували за допомогою цієї нескінченно складної мережі реакцій, щоб отримати максимальну користь від цільних продуктів, якими вони з’являються в природі. Введені в оману можуть розтрубити чесноти однієї конкретної поживної речовини чи хімічної речовини, але це мислення занадто спрощене. Наш організм навчився отримувати користь від хімічних речовин, що містяться в продуктах харчування, оскільки вони упаковуються разом, відкидаючи одні, а використовуючи інші, як їм зручно. Я не можу наголосити на цьому досить, оскільки це основа розуміння того, що означає гарне харчування.
Вітамінні добавки не є панацеєю від гарного здоров’я.
Оскільки харчування діє як нескінченно складна біохімічна система, що включає тисячі хімічних речовин та тисячі впливів на ваше здоров’я, мало сенсу або зовсім немає сенсу, що окремі поживні речовини, взяті як добавки, можуть замінити цілісні продукти. Добавки не призведуть до тривалого здоров’я та можуть спричинити непередбачувані побічні ефекти. Крім того, для тих, хто покладається на добавки, корисна та стійка зміна дієти відкладається. Небезпеку західної дієти не можна подолати, вживаючи поживні таблетки.
Це не те, що ці поживні речовини не важливі. Вони є - але лише тоді, коли їх вживають як їжу, а не як добавки. Виділення поживних речовин і спроби отримати користь, рівну цілій для цільної їжі, виявляють незнання того, як діє харчування в організмі. Із часом я впевнений, що ми будемо і надалі «виявляти», що покладатися на використання ізольованих харчових добавок для підтримки здоров’я, споживаючи звичну західну дієту, є не лише марною тратою грошей, але й потенційно небезпечною.