Приготування закусок для вас, якщо у вас діабет - самолікування діабету
Для тих, хто хворий на діабет 2 типу, є дві основні речі, які ми можемо зробити для поліпшення свого життя: це фізичні вправи та схуднення.
Для фізичних вправ враховуватиметься все, що ми робимо для активізації. Але для схуднення занадто багато варіантів дієти. Це може заплутати. Це не допомагає тому, що всі, хто продає дієту, схильні висувати завищені претензії, щоб привернути нашу увагу - і наші гроші.
Одна з небагатьох ідей, яка мені подобається, полягає у використанні закусок, щоб уникнути голоду. Оскільки я намагаюся вживати менше калорій, то голод кожні кілька годин робить схуднення проблемою.
Було проведено деякі дослідження щодо використання чогось, відомого як термогенез, або перетворення енергії на тепло, як засіб для схуднення. Ось як це працює: вживання та перетравлення їжі спалює калорії. Приблизно 10% щоденної енергії витрачається на перетравлення та зберігання їжі, яку ви їсте. Вживання певних видів їжі, здається, викликає термогенез і підвищує обмін речовин, збільшуючи кількість калорій, які ваше тіло спалює протягом дня.
Згідно з дослідженням, перетравлення білка використовує найбільше енергії з усіх продуктів. Опік енергії, або термогенез, також може бути вищим, якщо ви рано пожвавили свій метаболізм сніданком та певними фізичними вправами.
Калорія - це просто одиниця енергії. Використання енергії для створення тепла називається термогенезом. Активність використовує найбільше, але ви також спалюєте калорії, сидячи на роботі або під час сну, просто не так багато.
Ви, напевно, чули, як хтось казав, що спалював калорії, гуляючи або плаваючи. Ідея використання закусок для термогенезу полягає в тому, що ви також можете збільшити обмін речовин і спалити калорії, вживаючи певні продукти.
Але термогенез - це не магія. Якщо у вас діабет 2 типу, перекус передбачає планування заздалегідь. Якщо ви просто перекусите, ви знищите свій план схуднення. Я це знаю з досвіду.
Звичайно, закуски повинні бути низькокалорійними. Вони також повинні бути важкими для білка і легкими для вуглеводів, додавати трохи жиру та клітковини, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним.
Тут виникає проблема. Перекус від 90 до 150 калорій, мабуть, спрацював би, щоб утримати спалювання калорій в передачах. Але знайти продукти з клітковиною, жирами та білками в цьому діапазоні непросто.
Тут немає ярликів. Просто захопити нежирну закуску або щось без цукру не вийде. Продукти з низьким вмістом жиру можуть бути чистими вуглеводами, а „без цукру” чи „з низьким вмістом цукру” - це не те саме, що приємний для діабету. Ви хочете шукати саме продукти, які містять білок, жир і клітковину.
Ось кілька розумних закусок, які мені подобаються:
Горіхи в моєму списку, особливо волоські, пекан та мигдаль. У мигдалі (та й у всіх горіхах) багато магнію, якого не вистачає деяким хворим на діабет. Усі горіхи також містять клітковину, білки та корисні жири. Саме жир робить їх калорійними. Наприклад, один мигдаль має 7 калорій, тож порахуйте, скільки ви плануєте з’їсти за одну закуску. Маленькі сумки на блискавці добре працюють для розсилки ваших закусок.