Приходьте за макаронами, залиштесь (окремо) для локшини в басейні; Мати Джонс
Деякі найдивніші речі, які роблять ресторани, щоб заманити клієнтів назад.
Беккі З. Дернбах
- Поділитися у Facebook
- Поділитися в Twitter
- Електронна пошта
- Друк
- Коментарі
Ілюстрація матері Джонс; Гетті
Попереду ресторани чекають дуже довгий шлях. "Через соціальне дистанціювання на нас впливатимуть набагато більше, ніж на інші малі підприємства", - нещодавно шеф-кухар та суддя головного шефа Том Коліккіо сказав моєму колезі Тому Філпотту в подкасті Bite. Він продовжив:
І крім цього, хто збирається виходити на вечерю, де бармени та сервери носять маски для обличчя? І не дай Бог, навіть із соціальною дистанцією, якщо ви заберете половину своїх місць, якщо хтось за столом закашляється, ви розчистите весь ресторан? Я не думаю, що питання в тому, коли ми можемо відкрити, я думаю, що питання в тому, коли люди почуваються комфортно виходячи натовпами, і я думаю, що саме тоді ми отримуємо вакцину.
Навіть без вакцини ресторани в деяких штатах і країнах починають знову відкриватись для вечері. І вони експериментують із творчими способами вшанування соціального дистанціювання - деякі більш апетитні, ніж інші:
Кафе для сніданків під назвою Twisted Citrus у Північному Кантоні, штат Огайо, встановило між столами штори для душу, готуючись до відкриття штатом ресторанів, що готуються у штаті. "Ми можемо розпорошити (штори) за допомогою чистячого спрею Lysol і COVID", - сказала співвласник Кім Шапіро журналу Akron Beacon Journal.
Незвичайне рішення щодо соціальної дистанції вже існує в кафе для сніданків Північного кантону Twisted Citrus. Вони використовують прозорі підкладки для душових гарнітур для окремих столів. https://t.co/pBxtsGy02p
- Akron Beacon Journal (@beaconjournal) 8 травня 2020 р
Скручений цитрус насправді здається абсолютно чудовим. На веб-сайті кафе є яскраво-оранжеві сервірувальні столи та веселі жовті кіоски, а меню включає химерні пропозиції, такі як млинцеві тако і сніданок з банановим спліт. Але чи хочете ви з'їсти свій французький тост з канолі, який відверто виглядає божественно, за нещодавно продезінфікованою підкладкою для душу? Особисто я б зупинився на винос.
Манекени
Inn at Little Washington в окрузі Раппаханнок, штат Вірджинія, є вишуканим рестораном, який однозначно використовує в меню слово "amuse-bouche" і за дегустаційне меню бере $ 248 $ 315. "Прикрашена до останнього дюйма, їдальня нагадує шкатулку для прикрас, вистелену візерунковими килимами, пишними шпалерами, важкими портьєрами та оббитою біжутерією оббивкою", - проголошує керівництво Мішлена, яке дало їй три зірки.