Прихована небезпека продуктів, багатих естрогеном Юрій Елкаїм
Без естрогену нас не існувало б - це життєво важливий гормон, необхідний для вагітності, росту та розвитку.
Але ось проблема з естрогеном: наше середовище та запаси їжі кишать ним - і занадто велика кількість естрогену може призвести до ряду симптомів та серйозних захворювань.
У цьому дописі я розтлумачу, чому вам слід розглядати можливість уникати продуктів, багатих естрогеном, і які страви найгірші.
Але спочатку важливо знати, що естроген є природним гормоном як у чоловіків, так і у жінок.
З огляду на це, він найвідоміший як жіночий гормон, оскільки він в основному виробляється в яєчниках (чоловіки виробляють невелику кількість естрогену за допомогою ферментативного процесу) і надає жінкам їх жіночі особливості, що включає менструальний цикл.
Незважаючи на вирішальну роль у репродуктивній системі, занадто багато естрогену у вашій системі - це не дуже добре.
Побічні ефекти занадто великої кількості естрогену
Сьогодні дуже часто люди - включаючи чоловіків - мають підвищений рівень естрогену.
Занадто багато естрогену в організмі токсично і може призвести до захворювання домінування естрогену.
Оскільки естроген - гормон, який сприяє зростанню, підвищений рівень пов’язаний із ростом ракових пухлин. Особливо це стосується раку жінки, наприклад раку молочної залози (1).
Ви помітили різке збільшення раку молочної залози та яєчників? Ці ракові захворювання викликані занадто великою кількістю естрогену.
Надлишок естрогену також може спричинити збільшення ваги та жиру.
Коли рівень естрогену оптимальний, взагалі не турбуєшся про збільшення ваги. Це тому, що естроген працює з рештою гормонів, що регулюють обмін речовин, щоб перетворити вас на худу машину, що спалює жир.
Але коли у вашій системі циркулює занадто багато естрогену, це може призвести до дисбалансу всіх ваших гормонів.
Чи є у вас ці симптоми?
Особливо це стосується гормону інсуліну, вашого гормону, що регулює рівень цукру в крові. Оскільки інсулін метаболізує цукру, коли його рівні не врівноважені - що може бути спричинено надлишком естрогену - він може припинити ефективну переробку цукру.
І коли ваше тіло неправильно регулює рівень цукру в крові, виводячи цукор з крові (щоб він зберігався у вигляді глікогену в м’язах і печінці), ваше тіло почне зберігати цукор у вигляді жиру, і з часом це може призвести до стану так звана інсулінорезистентність (2).
Домінування естрогену також пов’язане з іншими симптомами дисбалансу гормонів:
- ПМС
- Низьке лібідо
- Дисбаланс щитовидної залози
- Здуття живота та проблеми з травленням
- Кісти яєчників
- Безпліддя
- Втома
- Депресія
Хоча це частіше зустрічається у жінок, домінування естрогену також впливає на чоловіків.
Вірте чи ні, але чоловіки не звільняються від раку молочної залози. Занадто багато естрогену у чоловіків також пов’язують із сумнозвісною дилемою „чоловіча грудь”, а також збільшенням простати, раком передміхурової залози та збільшенням жиру.
Чому так багато естрогену?
Тепер вам може бути цікаво, як взагалі відбувається домінування естрогену.
Це через наш запас їжі.
Коли ми їмо продукти, багаті естрогеном (або ксеноестрогенами, які є фальшивими естрогенами, що містяться в певних продуктах, що імітують естроген в організмі), рівень естрогену в нас збільшується.
Оскільки надмірна кількість естрогену токсична, печінка буде наполегливо працювати, щоб усунути зайве.
Але навіть ваша печінка може втомлюватися і перевантажуватися, і, виконуючи кілька інших функцій, вона не може ефективно усунути весь естроген.
Ось чому однією з моїх порад щодо харчування є уникання продуктів, багатих естрогеном - це не тільки допомагає нам уникнути домінування естрогену, але також може допомогти запобігти переобтяженню печінки та утриманню балансу решти наших гормонів.
Коротше кажучи, наявність належної кількості естрогену у вашій системі дозволяє всьому організму працювати оптимально.
Уникайте цих продуктів, багатих естрогеном
Ось повний перелік продуктів, багатих естрогеном, яких я рекомендую уникати. Ви, мабуть, помітите, що є основний підсумок: органічні продукти, що не містять ГМО, без пестицидів та гормонів - це шлях, коли це можливо.