Приховані жири проти

Пов’язані статті

Збільшення ваги відбувається, коли кількість споживаних калорій перевищує витрату калорій, оскільки ваше тіло зберігає зайві калорії у вигляді жиру. Надмірне збільшення ваги призводить до ожиріння, яке може спричинити гіпертонію, хвороби серця та діабет 2 типу. З трьох поживних речовин, які забезпечують енергію, жири найбільше сприяють споживанню енергії, оскільки кожен грам забезпечує вдвічі більше калорій, що забезпечується грамом вуглеводів або білка. Хоча можна зменшити споживання очевидних жирів у вашому раціоні, уникати їжі з прихованими жирами може бути проблемою.

Очевидні жири

Очевидні жири - це ті, які ви можете бачити або додавати до продуктів, такі як сало, маргарин, шортенг, кулінарні олії, вершкове масло, заправка для салату з оливкової олії, твердий, білий жир на стейку та беконі або м’який жир на курці. Ви можете зменшити споживання очевидного жиру у своєму раціоні, видаливши видимий жир з м’яса перед приготуванням їжі або купуючи нежирне м’ясне м’ясо. Також для приготування використовуйте невелику кількість корисних олій, таких як оливкова олія або ріпакова олія, замість масла або маргарину.

Приховані жири

Деякі жири, хоч і не є очевидно помітними, присутні в різних продуктах харчування. Сюди входять здорові для серця мононенасичені та поліненасичені жири в горіхах, насінні та авокадо, а також менш корисні насичені жири, що містяться в незбиранему молоці та молочних продуктах, таких як сир, вершки та йогурти. У таких продуктах, як майонез, картопля фрі, гамбургери швидкого харчування, чіпси, шоколад, печиво, тістечка, тістечка та пироги, жири приховані, стаючи невід’ємною частиною їжі під час приготування їжі. Оскільки кожен грам жиру забезпечує 9 калорій, їжте продукти з прихованими жирами в невеликих кількостях, оскільки вони можуть суттєво сприяти загальному споживанню калорій.

---