Прихований відлік калорій

700 калорій в чашці кави? Це лише початок. Дізнайтеся, як уникнути прихованих калорійних небезпек, які можуть зруйнувати ваш раціон.

Чи може ваш ранковий бублик або післяобідній підбір саботувати вашу дієту? Приховані калорії в багатьох найпопулярніших продуктах харчування сьогодні можуть зірвати з колії навіть найвідданіших людей, які їдять їжу, які прагнуть до цього нового, здорового тіла цього Нового року.

Ви можете знати про 580-калорійний Big Mac, а як щодо 700-калорійної чашки кави та 590-калорійної здоби? Або 660-калорійний салат з 51 грамом жиру, що засмічує артерії?

Це лише кілька прикладів найгірших злочинців. Але, вивчивши кількість калорій у деяких загальноприйнятих продуктах харчування та прийнявши кілька простих стратегій приготування та замовлення, експерти кажуть, що ви можете вигнати багатьох найбільших дієтичних збоїв.

Сніданок: коли пампушка може бути кращою, ніж бублик

Вживання лише бублика або булочки на сніданок може здатися досить невинним, але дієтологи кажуть, що розмір цих основних продуктів для сніданку в останні роки в основному втричі потрійний у багатьох випадках.

Мафіни, які колись були розміром з тенісні м'ячі, тепер більше нагадують м'які кульки, а бублики зросли приблизно з чотирьох дюймів у діаметрі до більш ніж шести. Звичайно, це означає, що кількість калорій також зросла в геометричній прогресії. Наприклад:

Кекси. Завдяки 590 калоріям і 24 грамам жиру, булочка Dunkin 'Donuts Chocolate Chip робить пончик від 200 до 300 калорій виглядає відносно здоровим. Навіть кекс із чорниці зі зниженим вмістом жиру містить 450 калорій.
Бублики. Традиційний розмір бублика, такий як оригінальні заморожені бублики Lender's, містить близько 200-300 калорій, але свіжий бублик від Starbucks або Dunkin Donut's зараз має більше 400 калорій.

"Люди скажуть, що бублик - це бублик, але вам дійсно потрібно зосередитися на розмірі цього бублика та булочки. І можливо, вам просто доведеться сказати, що половина цього великого бублика є достатньою", - каже Мелані Полк, MMSc, RD, директор з питань харчування в Американському інституті досліджень раку.

Обід: Виберіть свій салат з розумом

Хоча мережі швидкого харчування зараз пропонують розширений вибір салатів в обідній час, хапати салат на обід не завжди є здоровим вибором.

"Те, що його називають салатом, не означає, що він низькокалорійний", - говорить Кіт Аюб, EdD, RD, речник Американської дієтичної асоціації. Він каже, що салат низькокалорійний і корисний для здоров’я, але саме те, що йде зверху, наприклад, жирні заправки, шматочки бекону, грінки та хрустка локшина, може швидко накопичити кількість калорій і жиру.

Продовження

Візьмемо, наприклад, салат із беконом з бекону Макдональдс. Вибір "хрусткої" (тобто смаженої) курки на грилі додає додаткові 8 грам жиру та 100 калорій (70 з них з жиру). Покладіть його пакетом з власною заправкою для ранчо Ньюмана, який пропонується разом із салатом, і ви раптом отримаєте обідню кількість калорій 660 і 51 грам жиру. За такої швидкості вам було б краще з Big Mac, який важить 580 калорій і 33 грами жиру.

Але Ayoob каже, що є способи зменшити пропоновані салати в ресторанах швидкого харчування та салатних барах:

Нехай салат зробить «по-своєму». Більшість людей не замислюються замовити гамбургер з начинкою, яку вони не хочуть, і те саме стосується салатів. "Те, що він постачається з безліччю опцій, не означає, що вам доведеться взяти всі з них", - говорить Ayoob.
Дослідіть різні салатні начинки. Спробуйте новий овоч, наприклад, пальмове серце, або варіанти, що додають додатковий білок без великої кількості жиру, наприклад, тунець, нут, квасоля або круте яйце.
Вживайте сири економно. Посипте невеликою кількістю натертого сиру для додавання смаку та обсягу без такої кількості жиру або калорій, як використання сирних шматочків або кубиків.
Прийміть метод "вколовся і схопи". Замовляйте салатну заправку збоку і використовуйте метод "вколювати і хапати", занурюючи виделку в заправку, перш ніж захоплювати кожен укус. У підсумку ви будете використовувати менше одягу і все одно будете отримувати аромат у кожному роті.