Принцип з обіцянками
Крейг Кізер
Медична та дієтологічна наука продовжує підтримувати істини, що містяться у Слові мудрості.
27 лютого 1833 р. Пророк Джозеф Сміт отримав одкровення, в якому викладаються принципи міцного здоров’я, відомого нині як Слово мудрості. Як лікар, я вважаю це одкровення одним із найдивовижніших, які Господь запропонував, „показуючи порядок і волю Божу в часовому спасінні всіх святих в останні дні” (УЗ 89: 2). Хоча протягом останніх 50 років медична наука обгрунтовувала ризики для здоров'я, пов'язані з вживанням тютюну та алкоголю, заборонених Словом мудрості, лише в останнє десятиліття як медична, так і харчова наука почали підтверджувати багато дієтичні переваги для здоров’я, що містяться у цьому видатному одкровення.
Фрукти та овочі
Натуральні фрукти та овочі є одними з найскладніших та найбільш щільних харчових продуктів на землі. Вони упаковані фітохімікатами та мікроелементами, що зберігають здоров’я. Вони можуть вилікувати пошкоджені судини та допомогти зменшити ризик серцевих нападів, інсультів, ожиріння та діабету. 1 Сирі фрукти та овочі, особливо квасоля, бобові та овочі різних кольорів, їжа є щільними до поживних речовин та мінеральних речовин, що не містять холестерину, і, таким чином, служать як божественно розроблені пакети захисту для нашого здоров'я.
На жаль, за підрахунками майже половина американців щодня їдять менше двох порцій фруктів та овочів. Це мізерне споживання фруктів та овочів було зазначено як одну з чотирьох шкідливих звичок, пов’язаних із ранньою смертю, інші три - вживання тютюну, вживання алкоголю та відсутність регулярних фізичних вправ. 2
Зерна та горіхи
Натуральне цільне зерно має багато переваг для здоров’я. Вони підвищують ефективність інсуліну, покращують здоров’я кишечника та допомагають зменшити ризик діабету, раку товстої кишки та раку підшлункової залози. Вони також знижують артеріальний тиск, зменшують ймовірність серцевої недостатності та допомагають запобігти інсультам. 3 У горіхах є сприятливі олії та мінерали, які підтримують повноцінне харчування та схуднення. 4
На жаль, коли з цільних зерен позбавляються лушпиння і зародків (їх позначають як «рафіновані» або «збагачені» зерна), вони втрачають значну частину клітковини, мінералів та життєво важливих поживних речовин, і таким чином втрачається значна частина їх захисної цінності. Крім того, організм перетравлює рафіновані зерна як прості цукри, які швидко підвищують рівень цукру в крові та інсуліну і пов’язані з різними ризиками для здоров’я. 5
М'ясо, риба та птиця
«Плоть» звірів та птахів, яку Господь «призначив для використання людиною», але Він застерігає нас вживати таку їжу «економно» (УЗ 89:12). Медична наука підтвердила мудрість цих слів. Дієти з високим вмістом тваринного білка пропонують обмежену кількість поживних речовин і містять нездорові насичені жири. Надмірне споживання м’яса також може збільшити певні ризики для здоров’я. 6