Приправте своє життя без солі - Поради щодо ниркової дієти

Підпишіться на оновлення

Підпишіться, щоб отримувати оновлення електронною поштою або керувати поточними налаштуваннями електронної пошти.

Останні повідомлення

недавні коментарі

  • Сара Колман, Р.Д., CDE про ідеї подарунків для пацієнтів на діалізі
  • Сара Колман, Р.Д., CDE про ідеї подарунків для пацієнтів на діалізі
  • Сара Колман, RD, CDE про харчові факти П'ятниця: Кавові вершки
  • Пан Д.Лі про ідеї подарунків для пацієнтів на діалізі
  • А. Хуаніта Шиле про харчові факти в п’ятницю: кавові вершки

Категорії

  • Дієта управління
  • FAQ
  • Рекомендована публікація
  • Планування святкового харчування
  • Поради щодо здоров’я нирок
  • Спосіб життя
  • Новини
  • Про бюджет
  • Поради

Про

Здоров’я та безпека наших пацієнтів та товаришів по команді є нашим головним пріоритетом. Ми пильно стежимо за цією ситуацією та посилюємо широку практику боротьби з інфекціями, яка вже існує для їх захисту. Клацніть тут, щоб знайти відео та додаткові ресурси.

Не є великим секретом, що більшість з нас їдять занадто багато солі. Не просто людям із захворюваннями нирок потрібно відкласти шейкер. За даними Центрів контролю за захворюваннями (CDC), у кожного третього американця діагностується гіпертонія (високий кров'яний тиск). Тому немає необхідності відчувати, що ваша дієта на нирках змушує всю вашу сім’ю їсти без солі, коли їм це не потрібно. Швидше за все, кожна людина у вашій родині може отримати вигоду від зменшення солі!

Американська кардіологічна асоціація рекомендує більшості людей обмежити споживання натрію до 1500 мг на день. Ви можете запитати себе, чи можливо це взагалі зробити. Продовжуйте читати ....

Є дві проблеми, на які слід звернути увагу. По-перше, виключення комерційно приготованих продуктів, що містять натрій і сіль; по-друге, зменшення солі, доданої у їжу, приготовлену в домашніх умовах.

Половина натрію, який ми споживаємо, походить із цих п’яти категорій: м’ясо, оброблене/в’ялене, заморожені страви, консерви, закуски та хліб. Обмеження цих продуктів матиме величезний вплив на зменшення споживання солі.

Зробіть їжу, яку ви готуєте вдома, приголомшливою без солонки!

Ось 8 основних порад:

  1. Спеції виходять більш ароматними при нагріванні з олією (будь-ласка, корисна олія для серця) проти води.
  2. Поєднуйте спеції з кислотою, такою як оцет, лимонний або лаймовий сік, щоб пробудити смакові рецептори.
  3. Визначте свій “смаковий профіль” і відповідно вибирайте трави та спеції. Наприклад італійська, мексиканська, чилі або димчаста.
  4. Враховуйте тип їжі, яку ви готуєте - курку, рибу, яловичину або овочі, і додайте приправи з низьким вмістом натрію для доповнення.
  5. Смажте овочі в духовці, щоб сконцентрувати смак, замість того, щоб розбавляти аромати парою або кип’ятінням.
  6. Додайте хрусткості або жуйкості до вашої страви за допомогою невеликої кількості подрібненого насіння, горіхів або сушених ягід.
  7. Поговоріть з людьми, які є хорошими кухарями, і поцікавтеся, які прянощі поєднуються або які з них використовують, коли готуєте улюблені страви.
  8. Збільште вживання трав та спецій.