Привернення уваги абсолютно недоречними фотографіями калорійної їжі SpringerLink
Анотація
Вроджена перевага до смачної енергетично щільної їжі вважається еволюційною адаптацією. Одним із способів прояву цієї переваги є контроль зорової уваги. У цьому дослідженні ми досліджували, як на захоплення уваги впливають зміни в природних цільових станах, в даному випадку прагнення до енергетично щільних продуктів (як правило, з високим вмістом жиру та/або високим вмістом цукру). Ми демонструємо, що навіть тоді, коли відволікаючі фактори абсолютно не мають значення, учасники значно більше відволікаються на енергетично щільну їжу порівняно з непродовольчими предметами та навіть низькоенергетичними продуктами. Крім того, ми показуємо лабільність цих цільових станів, маючи окремий набір учасників, які споживають невелику кількість калорійної їжі перед виконанням завдання. Рівень відволікання на енергетично щільні зображення їжі в цьому випадку значно зменшився і не відрізнявся від відволікання на зображення низькоенергетичних продуктів та зображень непродовольчих об'єктів. Хоча природні цільові держави може бути важко ігнорувати, вони також дуже гнучкі.
Вступ
Дієтична поведінка людей є складною і контролюється різними факторами (Drewnowski, 1997a, b). Більше двох третин дорослих в США мають надлишкову вагу або страждають ожирінням (Ogden, Carroll, Kit, & Flegal, 2014). Значно менша кількість людей страждає розладом переїдання, нервовою булімією або нервовою анорексією і сильно виснажена (Hoek, 2006). Зростаючий обсяг досліджень з цих питань розглядає роль пізнання в розумінні їжі (Hall, 2016; Shafran, Lee, Cooper, Palmer, & Fairburn, 2007). Одним із напрямків таких досліджень є упередженість уваги, яку ми маємо щодо енергетично щільної, як правило, з високим вмістом жиру та/або з високим вмістом цукру їжі.
Використовуючи варіації деяких стандартних когнітивних завдань, таких як завдання з точки зонду та різні парадигми відстеження очей, попереднє дослідження показало упередження уваги щодо їжі над непродовольчими предметами та упередження для енергетично щільної їжі над їжею з малою енергетичною цінністю (Mogg, Bradley, Hyare, & Lee, 1998; Van Dillen, Papies, & Hofmann, 2013; Werthmann et al., 2011). Наприклад, Mogg et al. (1998) використовували завдання з точки зонду, щоб продемонструвати, що люди мають упереджене ставлення до слів про їжу порівняно з непродовольчими словами. У своєму завданні вони представили випробуваним два слова, одне над фіксаційним хрестиком і одне нижче. В одному випадку одним із слів було слово, пов’язане з їжею (наприклад, сендвіч) у парі з нейтральним, не пов’язаним між собою непродовольчим словом (наприклад, стілець). В іншому випадку вони представили слово, пов’язане з транспортом (наприклад, літак) і не пов’язане нейтральне слово. Вони коротко представляли пари слів, а потім замість одного зі слів з’явився крапковий зонд. Випробовуваним було наказано якомога швидше реагувати на розташування крапкового зонда. Вони виявили, що коли випробовувані голодні, вони швидше реагували на крапкові зонди, які знаходились у тому ж попередньому положенні, що і харчові слова, порівняно з крапковими зондами в тому ж попередньому положенні, що і нехарчові слова.
Нещодавно інші дослідники використовували парадигми відволікання як спосіб краще зрозуміти, як харчові подразники можуть відволікати нас за наявності інших завдань. Критично важливо, що ці дослідження намагаються визначити, чи пов'язані з їжею подразники більше здатні перешкоджати виконанню поточного завдання, ніж непродовольчі подразники. Парадигми, що відволікають увагу, перевіряють здатність суб'єкта залишатися на завданні перед втручанням, тобто вони включають виконавчий контроль. Метою цієї роботи було краще зрозуміти зв'язок між певними когнітивними здібностями та пристрастями та результатами дієти (наприклад, високий індекс маси тіла).
Уроки про відволікання уваги від літератури про захоплення уваги
Деякі ідеї, що стосуються проектування експериментів з відволіканням уваги, можна отримати з літератури про захоплення уваги. Психологів цікавило, як контроль контролюється вже більше століття (Джеймс, 1890/1950). Ранні дослідження стосувались того, як внутрішні фактори, такі як очікування та наміри, контролювали те, куди спрямовували увагу. Останнім часом зовнішні фактори, такі як виділення подразника або раптовість появи стимулу, стали предметом інтенсивного дослідження. Зараз ці два напрямки досліджень описуються як такі, що стосуються “цілеспрямованої” та “стимульованої” уваги. Дослідження уваги, стимульованої стимулом, свідчить про те, що увагу може бути захоплено певними зовнішніми стимулами, і що це захоплення може бути ненавмисним і прямо суперечити намірам суб'єкта (Bacon & Egeth, 1994; Graves & Egeth, 2016; Leber & Egeth, 2006; Theeuwes, 1994, 2010; Yantis & Jonides, 1984).