Пряна спаржева курка, смажена смажена маринована слива, їжа та напої
* Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою застереження тут.
Минулого тижня я отримав новеньке рисоварка в подарунок від свекрухи - солодко! Це було одне з тих речей, які я збирався купувати роками, але продовжував відкладати. Я звик варити рис на плиті і став цілком непогано його робити, тож купівля рисоварки повільно пробилася до кінця мого списку покупок. Але тепер, коли я його маю, я не думаю, що колись буду готувати рис у горщику знову! Я просто повинен бути обережним, щоб не робити шалену кількість рису щотижня, оскільки я забавляюся з цією маленькою машинкою - який чудовий подарунок!
Рисоварка обладнана піддоном, який сидить зверху і може готувати їжу на пару, оскільки зерна стають м’якими і пухнастими. Він також прийшов із журналом японських рецептів та ідей щодо типу їжі, яку можна приготувати в паровому піддоні - геніальність! Одним з рецептів була гостра грибна та куряча обсмажена страва, яку я допрацювала і на даний момент одержима. Настільки, що минулого тижня я зробив це не двічі, а тричі. Вибачаюся перед своїм чоловіком за повторне правопорушення (хоча він визнає, що любить це так само, як і я:)).
Цей смажений курячий фрі - кислий, солоний і солодкий з копченою перцевою основою, що надходить з гочуджанг (корейська паста чилі) - хоч і не надто пряний, але дуже пікантний і сміливий. Оскільки це корейська страва під японським впливом, рівень нагрівання цього рецепта низький. Простіше кажучи, японці не можуть поводитися з гострою їжею так, як це роблять тайці та корейці. Це швидше легке поколювання губ (пірі пірі - це японський термін гостре), а не втрата почуття мови. Соус такий смачний, що ви захочете замочити в ньому всі рисові зерна ... І багато іншого!