Пробіотичні йогурти Чи вони дійсно корисні для вас The Globe and Mail
Пробіотики - це живі організми, які часто називають "дружніми" або добрими бактеріями
Керолін Такер, вік 50 років, захоплена гарним харчуванням. Її вибір способу життя є здоровим і, майже завжди, зваженим. Вона ніколи не їсть шкідливу їжу. Чому? Тому що вона знає, що це сприяє ожирінню та хворобам серця. Вона купує органічні овочі та фрукти. Чому? Тому що вона знає, що вони заповнені антиоксидантами, що борються із хворобами, мінус пестициди. Вона регулярно займається йогою. Чому? Тому що вона знає, що це зміцнює її тіло, розум та душу.
Також вона їсть йогурти з пробіотиками. Чому? Ось вона не така впевнена. "Я поняття не маю, чому", - сміється вона. Нещодавно дієтолог запропонував їй купити пробіотичний йогурт, тому вона виконує цю пораду, хоча і дещо робототехнічно. "Я навіть не пам'ятаю, для чого це було добре, але я все-таки переключилася, і саме зараз ми їмо", - каже пані Такер із штату Торонто, яка одружена з двома хлопцями-підлітками.
Як і пані Такер, більшість канадців мають лише неясне уявлення про те, що пробіотики здорові. Звичайно, ми затоплені рекламою про йогурти, що містять пробіотики. Але ми не впевнені, що це, які корисні для нас, скільки нам потрібно і що наука говорить про них.
Історія продовжується нижче реклами
Пробіотики - це живі організми, які часто називають "дружніми" або добрими бактеріями. На сьогодні найбільш поглиблені наукові дослідження щодо них трапляються в області травлення; дослідження в інших областях зараз накопичуються.
"Ми дізнаємось, що пробіотики мають численні переваги для здоров'я", - каже доктор натуропатичної медицини в Торонто доктор Трейсі Болн. "Цей список, здається, нескінченний ... здоров'я травної системи, здоров'я порожнини рота, шкіри, мозку, сечовивідних шляхів та нашої імунної системи". Доктор Болн практикує в клініці природного здоров’я Bayview та в клініці активної терапії в Granite Club в Торонто.
Пробіотики класифікуються за родами (ви можете розпізнати такі імена, як Bifidobacterium, Lactobacillus або Streptococcus), видами (такими як casei, plantarum, bulgaricus або johnsonii) та штамом (наприклад DN-173 010 або DN-114 001). Йогурт Activia, виготовлений Danone, наприклад, містить Bifidobacterium animalis (lactis) DN-173 010. Існують мільйони різних штамів пробіотиків, тому для того, щоб всі вони були прямими, потрібен товстий словник здоров’я.
Не дивно, що нас бентежать. Думайте про пробіотики так само, як і про антибіотики: різні штами лікують різні стани. Один штам може бути корисним для діареї, викликаної антибіотиками, а інший для лікування синдрому роздратованого кишечника.