Пробіотики 101; і рецепт домашнього пробіотичного напою Буряк кандзі
Що означає слово «пробіотики»? Здається, це нове модне слово? Здається, всі говорять про пробіотики та здоров’я кишечника. Протягом останніх 18 місяців чи близько того я багато читав про взаємозв'язок між кишечником та імунною системою, а отже, і про наслідки для аутоімунних захворювань. Я дотримувався суворої палео дієти (версія аутоімунного протоколу). Багато моїх друзів та сім'ї запитували мене про зв'язок між дієтою та хворобами. Деякі з них здавалися розгубленими, що наш кишечник так сильно вплине на наше здоров'я, і хотіли знати, чому важливі «пробіотики».
Таким чином, додавання пробіотиків до нашого раціону може допомогти нам забезпечити нас
- Посилення імунної системи
- Поліпшення травлення
- Збільшення енергії від виробництва вітаміну В12
- Здорова шкіра, оскільки пробіотики природним чином лікують екзему та псоріаз
- Зниження застуди та грипу
- Зцілення від синдрому негерметичної кишки, а отже, і всіх аутоімунних розладів
- Полегшення від гастро-езофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ), оскільки вони перешкоджають росту H.pylori, що пов’язано з багатьма випадками ГЕРХ.
Які природні пробіотики?
Кислі продукти та ферментовані продукти, такі як яблучний оцет, йогурт (найкращий кокосовий йогурт без молочних продуктів), кефір, квашена капуста (ферментована капуста), Кімчі (ферментовані овочі), буряковий квас (ферментований буряк) - все це чудові джерела пробіотиків.
Які ще є джерела пробіотиків?