Проблеми виробництва та ринку дієтичних добавок в Росії - ppt відео онлайн завантаження
Проблеми виробництва та ринку дієтичних добавок у Росії Проблеми виробництва та ринку дієтичних добавок у Росії. Контроль якості та ефективності Pilat T.L. 2009 рік
Порушення дієт Відмова від фруктів, овочів, трав, харчових рослин. Вподобання швидкого харчування. Одноманітна дієта. Вживання великої кількості обробленої, консервованої та/або сублімованої їжі. порушення дієти (сніданок, обід, полуденок, вечеря). Харчування без почуття голоду.
Дефіцит вітамінів серед жителів Російська Федерація 80-90% населення Вітаміни В1, В2, В6, фолієва кислота 40-80% населення Каротин 40% населення 3
Споживання їжі у світі ккал. на душу населення в день 1960 р. - 2 257 ккал. 1999 рік - 2 808 ккал. 2007 рік - 3220 ккал.
Методологія оптимізації харчування людини Дефіцит заповнення, спричинений регіональним та екологічним Нестача, спричинена небезпечними умовами Дефіцит заповнення виникаючих хронічних захворювань Оптимізація харчування Компенсація за несприятливі зміни поживної та біологічної цінності їжі Відновлення харчової дієти Відображення індивідуального харчування
Законодавче регулювання дієтичних добавок Американський закон про охорону здоров'я та освіту (DSHEA) 1994 року Директива ЄС про харчові добавки Російська Федерація: SanPin 2.3.2. 1078-01, SanPin 2.3.3.1290-03
Законодавча база ринку БАД Федеральний закон від 30.03.1999 р. № 52-ФЗ «Про санітарно-епідеміологічний добробут населення» Федеральний закон від 7.02.1992 р. № 2300-1 «Про захист прав споживачів» Федеральний закон від 02.01.2000 р. № 29-ФЗ «Про якість та безпеку харчових продуктів» Федеральний закон від 27.12.2002, № 184-ФЗ «Про технічне регулювання» Федеральний закон від 13.03.2006, № 38-ФЗ «Про рекламу» Федеральний закон від 8.08.2001, № 134-ФЗ «Про захист прав юридичних осіб та фізичних осіб-підприємців у державному контролі (нагляді)»
Законодавча база ринку БАД Постанова Уряду Російської Федерації від 21.12.2000 р. № 988 «Про державну реєстрацію нових харчових продуктів, матеріалів та продуктів» Постанова Уряду Російської Федерації від 30.03. 1997 № 481 «Про затвердження кадастру, який повинен містити протипоказання для використання при деяких видах захворювань» Наказ Федеральної служби з нагляду за захистом прав споживачів та добробуту людини від 26.02.2006 р. № 36 «Про державу реєстрація біологічно активних добавок до їжі »Постанова головного медичного директора Російської Федерації від 15.08.2003 № 146« Про санітарно-епідеміологічну експертизу біологічно активних добавок до їжі »
Стандарти Законодавча база Ринок дієтичних добавок Керівник Федеральної служби захисту прав споживачів та добробуту людини Головний лікар Російської Федерації Онишенко Г.Г. 12.12.2008 3.2.1. Раціональні норми харчування, фізіологічні потреби в енергії та поживних речовинах для різних груп населення Настанови МР 2.3.1.2432-08
Ринок законодавчої бази Дієтичні добавки У своїй роботі виробництво та оборот дієтичних добавок також керується Концепцією розробки та виробництва біологічно активних добавок до їжі, харчових продуктів для лікувально-профілактичного харчування на період до 2020 року
Огляд ринків харчових добавок США 18,1 мільярда доларів США на продаж харчових добавок у 2008 році. 75 відсотків споживачів США заявляють, що використовують харчові добавки. Європейський Союз - 11,75 мільярда доларів на продаж харчових добавок у 2008 році для Західної Європи. 50 відсотків споживачів Західної Європи стверджують, що використовують харчові добавки. Азія 8 мільярдів доларів США на продаж харчових добавок у 2008 році, лише 6 мільярдів доларів США в Японії Російська Федерація 2 мільярди доларів США на продаж харчових добавок у 2008 році (включаючи розподіл MLM)
Споживання дієтичних добавок у розвинених країнах та Росії у 2007 р. Країна% населення, що регулярно споживає дієтичні добавки Середня тривалість життя США 90 ЯПОНІЯ 75 76 Країни ЄС 50 67 Російська Федерація 8 60 Не можна заперечувати існування залежності між рівнем споживання дієтичних добавок добавки та тривалість життя
Дохід на душу населення та вартість дієтичних добавок у 2007 р. Країна Дохід на душу населення на місяць Вартість БАДів на місяць% від вартості біологічно активних добавок на щомісячний дохід США 4000 $ 200 $ 5% ЯПОНІЯ 5000 $ 4% ЄС Країни 1350 $ 40 $ 3% Російська Федерація 400 $ 4 $ 1% З ростом доходів населення приділяє більше уваги своєму здоров'ю, профілактиці захворювань, здоровому способу життя