Продовольча безпека Panos Лондон

Багато оповідачів посилаються на здорову дієту минулого - з продуктів тваринного походження, сільськогосподарських культур та плодів дикорослих рослин та дерев. За словами Ель-Емама та інших, вони могли зберігати їжу, коли надлишок допомагав їм у посушливі періоди.

продовольча

Деякі, в тому числі Фатіма, посилаються на свою залежність від кунжуту сьогодні. Раніше люди могли вирощувати набагато ширший спектр сільськогосподарських культур.

До того, як «люди приймали чотири-п’ять прийомів їжі щодня ..., - говорить Ель-Емам, - коли збирали врожай, можна було взяти 50 мішків твердої маси (зернові культури) і зберігати їх ... Їх улюбленою їжею було молоко та масло. Я пам’ятаю, що коли ми були молодими, наші батьки забивали овець і безкоштовно роздавали м’ясо ... »