Продукти, багаті кальцієм 9 здорових джерел, які не містять молока
Ви чуєте, що кальцій необхідний для міцних кісток. І що найкращим джерелом кальцію є молочні продукти. Але чи це вся історія? Як слід отримувати потрібний кальцій? А які є найбільш здорові продукти, багаті кальцієм? Читайте далі, щоб побачити, що говорить наука, щоб ви могли приймати найкращі рішення для свого здоров’я.
У підлітковому віці я пам’ятаю, як бачив телевізійні рекламні ролики, на яких знаменитості та спортсмени гордо носили молочні вуса, дивилися в камеру і запитували: “Маєш молоко?”
Як онук співзасновника мережі морозива Баскіна-Роббінса, це питання мало для мене особливий резонанс. І як син Джона Роббінса, який відійшов від можливості керувати цим ланцюгом з етичних міркувань, я знав відповідь, яка мені підходила.
"Так, сер! Я отримав мигдальне молоко! "
Отримав молоко? кампанія, яка тривала з 1993 по 2014 рік, справила ефективне та тривале враження на споживачів. І це одна з причин так багато споживачів, навіть сьогодні, міцно асоціюють кальцій з молоком та молочними продуктами.
Але чи дійсне це повідомлення? Чи дійсно найкращим місцем для отримання кальцію є молоко та молочні продукти? Чи краще для вас інші продукти, багаті кальцієм? І чи так важливий кальцій, як нам казали?
Яка роль кальцію для вашого здоров’я?
Кальцій - п’ятий за кількістю елементів у земній корі. Це майже скрізь у вигляді гірських порід та мінералів. І він проникає в рослини, а потім у тварин, які їдять рослини.
Кальцій є важливим мінералом для здоров'я людини. Це в основному зберігається у ваших кістках і зубах. (І саме це робить ваші перламутрові білі такими сильними).
У вашому організмі існує більше кальцію, ніж будь-який інший мінерал. Це вдається добре, оскільки вам потрібен кальцій для виконання деяких важливих функцій.
- Несіть повідомлення між своїм мозком та рештою тіла;
- Ваші нерви та м’язи рухатись;
- Транспортуйте ферменти та гормони через вашу кров туди, куди вони мають піти;
- Тримайте м’язи, нерви та судини добре функціонувати; і
- Грати життєво важливу роль у підтримці здорового артеріального тиску.
Кальцій також дозволяє найбільш важливим м’язам у вашому тілі - вашому серцю - приймати сигнали та скорочуватися. Без кальцію ваше серце не працювало б!
Скільки потрібно кальцію?
За даними FDA США, Рекомендована дієтична норма для дорослих від 18 років становить Від 1000 до 1200 мг кальцію на добу.
FDA каже, що ваші потреби в кальції збільшуються до 1300 мг на день протягом підліткового віку, вагітності та лактації. І що жінкам у постменопаузі також може знадобитися збільшити споживання кальцію.
Але ці цифри можуть бути високими. Національна служба охорони здоров’я Великобританії рекомендує значно менше кальцію на добу - лише 700 мг.
Тож скільки кальцію вам потрібно, мабуть, залежить від того, на якій стороні водойми ви стоїте! (А може, можливо, це також може залежати від того, наскільки лобісти харчової промисловості впливають на ваші урядові бюрократи).
Міфи та суперечки про кальцій, які потрібно знати
Кальцій, можливо, є одним з найбільш обговорюваних поживних речовин. Але це не означає, що все, що ви чуєте, обов’язково є правдою.
Особливо, коли інформація надходить від торгових організацій, харчових компаній або маніпульованих урядів. (Докладніше про побілку молочної галузі дивіться в нашій статті тут.)
Ось деякі найпоширеніші міфи про кальцій:
Міф №1 - Молочні продукти - найкращі джерела кальцію
Молочна є з високим вмістом кальцію. Але всупереч поширеній думці, велике споживання молочних продуктів не корелює з кращим здоров’ям кісток.
Насправді остеопороз та переломи кісток найчастіше зустрічаються у США, Фінляндії, Швеції та Великобританії - країнах, де люди споживають найбільше молочних продуктів.
Вживання великої кількості молочних продуктів також може збільшити ризик деяких видів раку, такі як простата, молочна залоза, легені та яєчники. Це може бути пов’язано із статевими гормонами, такими як естроген та іншими факторами росту, які, природно, присутні в молоці.
Молочні продукти забезпечують набагато більше, ніж просто кальцій. Вони постачаються з тваринами білками, лактозою, гормонами, забруднювачами та навіть антибіотиками.
Звичайно, є й інші мінуси промислово розвиненої молочної галузі, такі як жорстокість до тварин та шкода для планети. (Щоб дізнатися більше про молочні продукти, перегляньте цю статтю.)
Міф №2 - Достатня кількість кальцію є найважливішою справою для здоров’я кісток
Кальцій важливий для здоров'я кісток. Але кальцій - це не єдине, щоб ваші кістки були міцними.
Вітамін D - які ви робите за допомогою сонця - також важливо.
Люди в таких країнах, як Індія, Перу та Японія, споживають приблизно одну третину кількості кальцію, яку вживають американці, проте в цих країнах переломи кісток трапляються рідко. Вони мають набагато більший вплив сонячного світла через географічне розташування, що природно підвищує рівень їх вітаміну D.
Ви можете отримати необхідний вітамін D приблизно за 15 хвилин на день на сонці. Прийом добавки, що містить вітамін D, також може бути корисним.
Бути активним у віці також настійно рекомендується і був доведено щоб запобігти переломам. Вправи, на яких слід зосередити увагу на здоров’ї кісток, включають такі дії, як важка діяльність, такі як ходьба, біг, теніс, танці, сходження по сходах та підняття тягарів.