Продукти, багаті селеном

Про

Селен - це мікроелемент, який дуже важливий для людини. Він присутній у ґрунті, а звідти потрапляє в продукти, коли рослини вирощуються в багатій селеном грунті.

селеном

Потреба в селені

Людський організм отримує щоденну потребу в селені через природні джерела їжі, які не повинні перевищувати 400 мкг, оскільки передозування селеном дуже шкідливе і призводить до проблем зі здоров’ям, пов’язаних з безпліддям, печінкою, серцем та нирками і навіть смертю в деяких випадках.

Дефіцит селену

Продукти, багаті селеном

Джерелами селену є багато горіхів, зерен, овочів та м’ясних продуктів. Ось деякі продукти, багаті селеном.

Бразильські горіхи - одне з найбагатших джерел селену, оскільки кількість 100 г горіха дає 1917 мкг мікроелементу. Бразильські горіхи також є хорошим джерелом антиоксидантів, вітаміну Е, а отже, він є багатим на поживні речовини джерелом їжі. Як випливає з назви, бразильські горіхи є вихідцями з амазонських лісів.

Інші джерела селену - горіхи, такі як макадамія та кешью.

Інші насіння, які можна вживати як селенові продукти, це насіння льону, насіння гарбуза та кунжуту.