Продукти для підвищення вашої імунної системи під час самокарантину COVID-19 в Туреччині Daily Sabah
У наші дні ніщо не здається важливішим, ніж підтримка оптимального здоров’я та забезпечення нашої імунної системи настільки сильною, наскільки це може бути для боротьби із виснажливим коронавірусом, з яким бореться весь світ. На щастя для тих, хто з нас у Туреччині, існує вже низка передових практик, спрямованих на підтримку міцності та здоров’я. Отож, коли ми готуємо свої будинки та складаємо комори для тривалого перебування, ось кілька турецьких порад та підказок щодо підтримання оптимального здоров’я.
Тархана, найвідоміший та найкорисніший суп швидкого приготування, який є
Шанований як найстаріший швидкорозчинний суп у світі, тархана був створений сотнями років тому турками в Середній Азії. Хоча вам важко знайти суп у ресторанах, він є основним продуктом у турецьких домогосподарствах. Виготовлений із поєднання ферментованого зерна, йогурту або молока, він також може бути приготований із консервованими овочами та зеленню, а також збагачений вершковим маслом, пастою з червоного перцю та м’ятою. Чудовий продукт для зберігання в коморі, суп Тархана відомий тим, що містить вітаміни А і В, а також кальцій, залізо і цинк, корисні для зміцнення імунітету.
Китайці говорять "сир"
Китайське товариство з харчування нещодавно опублікувало рекомендації щодо побудови імунної системи, повідомляючи, що прийом 300 грамів молочних продуктів (що еквівалентно 10,6 унціям молока) є прекрасним способом збільшити споживання білка та забезпечує поживними речовинами кальцій, вітамін В2 та вітамін А.
Є також хороша новина для йогуртових нечистів: пробіотики, присутні в йогуртах та кефірі, роблять ці молочні продукти найпопулярнішими у світі на даний момент. Особливо велика вона в Японії, де новини повідомляють, що йогурт летить з полиць.
Турецькі споріднені душі тахін і пекмез
Хоча людям може знадобитися тримати себе окремо один від одного, Тахін і Пекмез, улюблений комбінований сніданок, залишаються чудовими разом. Тахін - це кунжутна паста. Це не тільки чудове джерело білка, корисних жирів та амінокислот, але також, як кажуть, містить багато магнію, калію та заліза. Найкраще змішувати з пекмезом, фруктовою патокою, зазвичай виготовленою з винограду, з іншими сортами з граната та шовковиці. Pekmez вже давно є основним продуктом у Туреччині завдяки своїм кровотворним властивостям та забезпеченню енергією. Він багатий залізом, кальцієм і калієм. Разом цей динамічний дует стає схожим на поширення і є свого роду вегемітаном Туреччини, оскільки для деяких він є набутим смаком, а для інших необхідним.