Продукти харчування селену, дефіцит та добавки Голландія; Барретт
Дізнайтеся все про селен, включаючи те, що він робить, скільки вам потрібно, де його знайти і кому може знадобитися доповнити свій раціон
Огляд
Що таке селен і що він робить?
Селен - важливий мінерал, який нам потрібен у невеликих кількостях, а значить, ми повинні отримувати його під час дієти.
Це допомагає підтримати: 1
- імунне здоров'я
- щитовидна залоза
- розвиток сперми
- волосся та нігті
- здоров'я клітин
В основному він міститься у рослинній їжі, причому бразильські горіхи є одним з найбагатших джерел, а також у м’ясі та рибі.
Функції селену
Що робить селен в організмі?
Селен - це антиоксидант, що означає, що він допомагає захистити наші клітини та тканини від пошкоджень, спричинених надлишком вільних радикалів, спричинених курінням або забрудненням, наприклад. 2
Це також важливо для нашого імунного здоров'я. Дослідження Гавайського університету 2012 року показало, що селен допомагає:
- запустити імунну відповідь
- регулюють рівень запалення
- запобігти перевищенню імунної відповіді 3
Селен також необхідний для розвитку здорової сперми, поліпшення їх кількості, концентрації, форми та швидкості плавання, згідно з дослідженням США в 2016 році. 4
В організмі селен живе головним чином у наших м’язах, 5 проте в щитовидній залозі найвища концентрація селену, тому важливо отримувати з раціону достатньо селену для здорової роботи щитовидної залози. 6
Скільки мені потрібно селену?
- 60 мкг на день для жінок
- 75 мкг на день для чоловіків 7
Це приблизно один бразильський горіх або чотири яйця. 8,9
Скільки селену потрібно дітям?
- 1-3 роки - 15 мкг на день
- 4-6 років - 20 мкг на день
- 7-10 років - 30 мкг на день
- 11-14 років - 45 мкг на день
- 15-18 років - 60 мкг для дівчаток та 70 мкг для хлопчиків 10
Продукти харчування селену
Які продукти є найкращими джерелами селену?
Хороші джерела селену включають:
- Бразильські горіхи
- тунця
- сардини
- креветки
- індички та курки