Продукти харчування та подагра Запобігання болю в Міссурі

ПРОДУКТИ І ПОТУЖ

Подагра - дуже поширена форма артриту, яка загострюється, коли різкі кришталеві осколки сечової кислоти збираються між суглобами і викликають хворобливе запалення. Подагра, особливо поширена у чоловіків, при якій пацієнти можуть мати високий рівень сечової кислоти в крові та раптові напади сильних болів у суглобах та набряків, викликаних відкладеннями кристалів сечової кислоти в цих суглобах. Тіло розщеплює продукти, що містять пурини, на сечову кислоту, як правило, нейтральну, але непотрібну хімічну речовину, яка потім відфільтровується з кровотоку нашими нирками. Деякі білки, а також квасоля та овочі містять такий високий рівень пуринів, що ці продукти можуть викликати подагру.

Загалом, продукти, що викликають подагру, мають високий вміст жиру, саме тому дієтичні рекомендації для людей з таким видом артриту радять, що менше 30% калорій надходить з жиру. Білки з великою концентрацією пуринів включають м’ясо та молочні продукти. Слід уникати риби, як скумбрія, сардини, устриці, мідії та гребінці, а також червоне та біле м'ясо, як птиця, свинина та яловичина. М'ясо (особливо м'ясо органів, наприклад, нирки, серце або печінка) особливо шкідливо для тих, хто страждає на подагру. Навіть продукти, пов’язані з м’ясом, такі як курячий або яловичий бульйон, ікра та бульйон, можуть виробляти високий вміст сечової кислоти.

---