Професор вивчає рослини, продукти харчування для запобігання раку

Гілочки, листя та ягоди можуть здаватися раціоном нужденних, але для професора молекулярної медицини Майкла Варговича певні рослини - як ті, що містяться у традиційних ліках та продуктах харчування в країнах, що розвиваються - можуть бути золотими копальнями у боротьбі з раком.

вивчає

У своїй нещодавно обладнаній лабораторії в Техаському університеті охорони здоров'я в Сан-Антоніо Уоргович та його співробітники перевіряють протизаконні властивості зеленого чаю. Вони також незабаром почнуть досліджувати протизапальні здібності дерева німу, корінне в Індії, і яке вже використовується в деяких зубних пастах, доступних у Сполучених Штатах.

60-річний Варгович посилається на статистику Всесвітньої організації охорони здоров’я, яка показує, що гарячі точки раку перемістяться на південь від екватора до 2020 року, коли населення роздується, а його мешканці, імунізовані від багатьох інфекційних захворювань, живуть довше і приймають більш західний спосіб життя.

"Вони відмовляються від своїх традиційних дієт", - сказав він. "Те, що ми виявили, захищає нас від раку, зникає, оскільки всі намагаються бути гомогенізованими та західними та їхати до закладів швидкого харчування".

Зелений і чорний чай