Профілі країн харчування Чад Резюме

Республіка Чад

Величезна країна Центральної Африки, що не має виходу до моря, Республіка Чад є країною з низьким рівнем продовольчого дефіциту. Населення, зосереджене в південній частині країни, є молодим і переважно сільським. Країна переживає сильний демографічний ріст і високий приплив біженців.

Сільськогосподарський сектор, який зазнає суворих кліматичних обмежень, протягом багатьох років домінував в економіці країни. Видобуток нафти останнім часом стає головною рушійною силою економіки Чаду. Однак більшість населення все ще бере участь у сільському господарстві - секторі, що характеризується низькою продуктивністю.

Незважаючи на задовільні економічні показники, зафіксовані протягом останнього десятиліття, бідність зачіпає дві третини населення. Більше того, обмежене охоплення здоров’ям та недостатня якість медичних послуг сприяють дуже високому рівню дитячої та материнської смертності. Власне кажучи, показники смертності немовлят та дітей віком до 25 років не суттєво знизились за останні 25 років. Ситуація ще більше погіршується через відсутність належної санітарії та доступу до безпечної води. Що стосується освіти, то неписьменність досягає тривожних рівнів, зачіпаючи три чверті населення.

Дієта в основному заснована на злаках (сорго та пшоно) та крохмалистих коренях (маніока, ямс), доповнених бобовими. Споживання продуктів тваринного походження та фруктів та овочів, продуктів, багатих мікроелементами, є низьким. На національному рівні продовольство майже не відповідає середнім потребам населення в енергії, а через нерівність у доступі до їжі більше третини населення недоїдає. Як результат, багато домогосподарств стикаються з періодичною, а іноді і дуже серйозною продовольчою незахищеністю.

---