Програма навчання з питань харчування покращує дошкільнят; домашня дієта групове рандомізоване дослідження - PubMed

Автори

Анотація

Завдання: У цьому дослідженні оцінено, чи покращила навчальна програма з харчування в центрах догляду за дітьми щоденне споживання дітьми фруктів та овочів вдома, вживання вдома нежирного/нежирного молока та інші способи харчування вдома.

Матеріали і методи: Двадцять чотири центри догляду за дітьми, які обслуговують сім'ї з низьким рівнем доходу, були підібрані за регіонами, типами та розмірами, а потім випадковим чином віднесені до умов втручання або контролю. У 12 інтервенційних центрах зареєстровані дієтологи-дієтологи проводили навчання з питань харчування дітей та батьків окремо протягом 6–10 тижнів. Вони також провели два тренінги для співробітників центру, щоб навчити їх питанням здорового харчування та фізичної активності в центрах, та щотижнево розповсюджували інформаційні бюлетені для батьків, що включали заходи та рецепти. Батьки (n = 1143) пройшли опитування поштою чи телефоном на початковому етапі та подальші дії, щоб повідомити інформацію про споживання фруктами, овочами та молоком своєї дитини та інші способи харчування вдома. У цьому дослідженні використовувались загальні та узагальнені лінійні змішані моделі для оцінки впливу програм, одночасно враховуючи кластеризацію дітей у центрах. Це дослідження включало вік дитини, стать дитини, розмір домогосподарства, расу/етнічну приналежність респондентів, вік респондентів та стать респондентів як коваріати.

---