Пропустіть дієту і все одно худніть цього китайського Нового року

Ви, мабуть, стикалися з мільйоном статей та інфографік у "Straits Times", "Channel News Asia" або у своїй стрічці новин на Facebook, де висвітлюються калорії в китайських новорічних ласощах. Вони містять вражаюче високу калорійність улюблених китайських новорічних ласощів або виділяють тривалість фізичних вправ, необхідних для того, щоб «спалити» той бак ква, ананасовий торт або куех-лапіс. Проблема в тому, що такі дані вже не шокують. Як дієтолог, я знаю, з чого зроблені ці печива, і майже не відчуваю чутливості до таких сенсаційних цифр. Але я впевнений, що ви теж, зважаючи на те, як часто ці статті з’являються, коли наближається китайський Новий рік. Врешті-решт, ми всі знаємо, що ці ласощі мають високу калорійність. Але як ми можемо насолоджуватися цими смаколиками, не набираючи ваги цього китайського Нового року?