Пророщування вегетаріанського та глютенового хліба харчовою їжею на все життя
На ринку небагато хлібобулочних виробів, які по-справжньому не містять клейковини, і вони не є рівними. Однією з ключових речей, яку ви шукаєте у веганському хлібі без клейковини, крім того, що він справді веганський та без глютену, є харчова цінність. Це те, що розділяє хліб «Їжа для життя», пророщений для життя ™, від будь-якого іншого. Ці хліби Food for Life, поряд з усіма продуктами Food for Life, є веганськими. Немає жодних продуктів тваринного походження, які б використовувались для виготовлення будь-яких продуктів харчування для життя. Користь від вживання справді веганського хліба поширюється на харчову цінність, яка включає повноцінний білок, цинк, клітковину, вітамін В6, тіамін, рибофлавін, фолієву кислоту, ніацин, кальцій, магній, залізо та фосфор.
Здається, що у всіх є продукти, що не містять глютену, до складу яких входить хліб, але бажана текстура та смак не відповідають. Прагнучи вивести на ринок продукти, що не містять глютену, багато компаній використовують у своїх хлібах менше, ніж поживні інгредієнти. Це робиться для того, щоб замінити частину еластичності, яку ви отримуєте, коли клейковина використовується у хлібі, забезпечуючи м’яку та жувальну текстуру. Інші компанії використовували не поживні для вас інгредієнти, тим самим мінімізуючи загальну харчову цінність свого хліба.