Просо з брокколі чеддер випікає молочну зону відкриття

Інгредієнти

• 5 склянок брокколі, промитих і нарізаних невеликими квіточками
• 1 склянка пшона
• 2 склянки курячого бульйону
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• 1 склянка молока
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• ½ чайна ложка солі
• ½ чайна ложка меленого перцю
• 1 ½ склянки подрібненого сиру чеддер, а також трохи посипати зверху

Факти харчування

Інструкції

Розігрійте духовку до 400⁰F. Розпиліть велику запіканку антипригарним спреєм для приготування їжі.

Приготуйте 1 склянку пшона відповідно до вказівок на упаковці, використовуючи курячий бульйон як рідину (вариться приблизно 20 хвилин).

Щоб бланшувати квіти брокколі, підготуйте крижану водяну ванну, наповнивши велику миску мішалкою льодом і водою. Доведіть до кипіння велику каструлю з водою. Додайте квіти брокколі і варіть 2-3 хвилини, поки вони не стануть яскраво-зеленими та злегка м’якими. Вийміть брокколі щілинною ложкою і відразу поставте у крижано-водяну ванну.

---