Проста копчена свинина на кето - копчене м’ясо в неділю
Останнє оновлення: 15 квітня 2020 р
Любите те, що бачите? Поділіться цим барбекю!
Якщо ви дотримуєтесь кето-дієти, вам це сподобається кето потягнула свинину рецепт.
Коли більшість людей думають про свинину, яка витягується, вони думають про смачну свинячу лопатку, приготовлену низько і повільно на курці або кашпо ((GASP)), а потім залиту соусом Tangy Sweet BBQ і, можливо, навіть трохи Dr. Pepper.
Однією з причин, через яку ми так любимо нашого курця, є те, що в неділю ми можемо зварити велику порцію м’яса, запросити своїх друзів та родичів пообідати, а потім у нас є “здорові” залишки їжі до кінця тижня.
Я докладаю максимум зусиль, щоб дотримуватися кето-дієти протягом значної частини часу, і коли я по-справжньому серйозно ставлюсь до дієти, я повністю виключаю цукор зі своїх втирань і соусів. Цей рецепт свинини, що витягується з кето, використовує втирання без цукру та чудовий смак.
Свинина, що витягується з кето
У кожного своє уявлення про те, що таке здорове харчування. Моя дружина дотримується версії кетогенної дієти 7 днів на тиждень. Я дотримуюся подібного плану, але включаю тижневий обманний день (неділя копченого м’яса!). Більшість наших страв включають велику кількість овочів і білка. Дуже мало наших страв містять крохмалисті вуглеводи, такі як хліб, рис або макарони.
Одне з моїх улюблених речей, що готують і їдять на кето - це свинина.
Хороший мангал вимагає часу
Однією з боротьб, коли я вперше купив курця, було глибше розуміння того, скільки часу потрібно буде їжі, щоб закурити на моєму Traeger. Цілком справедливо, що моя дружина та друзі хотіли знати, коли буде вечеря, і занадто часто час, який я їм давав, був би ВІДМІННИЙ.
Ви, мабуть, задаєтеся питанням, скільки часу потрібно для того, щоб зробити свинину, що витягує кето? Найкраще, з чим я стикався, - тримати час паління за фунт приблизно 90 хвилин. Звичайно, це лише загальний орієнтир. Іноді це займає трохи більше часу, але це нормально! Найбільший ключ - стежити за внутрішньою температурою.