Прості поради, як зробити смачний і поживний сир - смак
Виготовлення сиру - це легке завдання, і за допомогою декількох основних інгредієнтів ви зможете приготувати смачний і поживний сир за кілька хвилин.
Чи знали ви, що у світі існує понад 2000 видів сиру? Творог потребує лише двох основних інгредієнтів - молока та оцту. Деякі люди замість оцту використовують лимонний сік. Оцет і лимонний сік виконують ту саму роботу, тому вибір за вами. Процес виготовлення сиру з сирого молока потребує певної координації між вливом оцту в кипляче молоко та відділенням сиру від молочної сироватки.
Ось простий спосіб зробити сир з молока.
Виготовлення сиру з молока
Нижче наведено перелік інгредієнтів, які вам знадобляться, і покрокові інструкції з виготовлення сиру з сирого молока.
Інгредієнти
Процес виготовлення сиру з козячого молока схожий на виготовлення сиру з сирого молока. Отже, якщо ви віддаєте перевагу козяче молоко сирому, тоді для цього рецепта використовуйте козяче молоко.
- Велика каструля
- Шпатель
- Молоко на ваш вибір (сире/козяче/соєве), 1 галон
- Білий оцет/лимонний сік, ¾ склянки
- Клейова тканина або муслінова тканина
Метод
Зберіть усі вищезазначені інгредієнти та виконайте наступні дії для виготовлення сиру.
Коли мова заходить про швидкі та легкі закуски, ви не можете стати кращими, ніж щойно ...
Згідно з доповіддю 2006 року у журналі Molecular Nutrition & Food Research, варене м'ясо ...
Гарний теплий сніданок може створити настрій на весь день. Чаша…
- На сковороді встановіть молоко нагріватися.
- Зачекайте, поки молоко закипить.
- Після того, як молоко почне кипіти, додатково кип’ятіть його протягом двох хвилин.
- Зменшіть вогонь і повільно додайте оцет/лимонний сік. (Ви також можете використовувати сичуг для згортання молока замість оцту.)
- Одночасно за допомогою лопатки продовжуйте помішувати молоко.
- На цій стадії буде виділятися жовтувата сироватка та сир.
- Продовжуйте помішувати, поки вся жовтувата сироватка та сир не відокремляться.
- Вимкніть полум’я.
- Помістіть марлю в миску і вилийте вищезгадану суміш у тканину.
- Обережно тримайте кінці тканини.
- Потримайте його під проточною прохолодною водою протягом 2 хвилин.
- Вичавіть з сиру всю воду.