Простий домашній багатозерновий рецепт хліба - Alphafoodie
Опубліковано: 22 квітня 2020 р. · Змінено: 28 жовтня 2020 р. Samira @ Alphafoodie · Цей допис може містити афілійовані посилання
Простий рецепт багатозернового хліба для початківців - рецепт хліба з цільної пшениці та спельти, посипаний насінням, за допомогою простого процесу для початківців хліборобів.
Якщо ви нещодавно стежили за моїми історіями в Instagram, то ви помітите, що я дотягнувся до ліктів домашньою випічкою, займався кулінарією та іншими кумедними заходами на кухні, щоб витратити час. Сюди входить навчання, як готувати домашній хліб - і цей простий рецепт хліба з багатозерновим хлібом із цільної пшениці та борошна з спельти - який є природним веганством.
Якщо ви запізнюєтесь на вечірку (або не стежите за мною в Instagram), то не лякайтесь, оскільки я зберігаю всі свої DIY-рецепти/рецепти у своїх основних моментах в Instagram для вас. Я часто фактично показую там свої рецепти, ще до того, як вони потрапляють до блогу. Насправді, я зараз працюю над тим, щоб показати вам, як зробити власний закваска для рецепту закваски, яка з’явиться найближчим часом.
Навчання, як робити домашні хлібці, було місяцями у моєму «списку» (разом із щонайменше 750678 іншими речами), тож із додатковим часом, який я проводив у приміщенні, я думав, що зараз буде ідеальний час для початку це.
Зараз я не збираюся раптово стати наступним найкращим блогером, який випускає кустарні хлібці чи щось інше. Однак це також ніколи не буде моєю метою. Я прагну надати вам усім прості рецепти домашнього хліба, які може зробити кожен - насправді, я вже знайшов рецепти цього справжнього домашнього хліба з лаваша, і смачного домашнього неаполітанського тіста для піци, і навіть простий рецепт цільнозернового хліба.
Все, що вам потрібно для цього рецепта хліба з цільної пшениці та спельти, - це кілька простих інгредієнтів комори, методи і кілька сковорідок для хлібців (тут голландська піч не потрібна!), І ви будете видавати смачні хлібці та почуватись як професіонал. Зрештою, немає нічого подібного на скибочку теплого хліба, свіжого з духовки, щоб вам хотілося побажати, що ви займалися хліборобством багато років тому.
Крім того, за цим рецептом можна зробити або один великий коровай, або навіть менші, окремі короваї. Менші ідеально поєднуються, коли подають теплими з домашнім вершковим маслом та супом - наприклад, цей веганський суп із зеленого гороху, натхненний тайською мовою, або вершковий сквош з моркви та моркви.
Кілька нотаток про цей рецепт домашнього хліба
Домашній хліб може бути по-справжньому простим, коли ви обмотаєте голову інгредієнтами та методами. Насправді, цей рецепт досить універсальний і надає руку тому, що у вас є в розпорядженні. Наприклад:
Багатозерновий рецепт хліба
Багатозернові інгредієнти хліба
- цільнозернове борошно та спельта (або універсальне борошно)
- дріжджі (я використовував свіжі дріжджі, але ви можете використовувати сушені дріжджі)
- сіль, змішані спеції на вибір (наприклад, насіння коріандру, насіння кмину)
- змішані насіння на вибір (я використовував: соняшник, гарбуз, коричневе лляне насіння та золотисте лляне насіння)