Просто ролл-атіні з ним! (Італійський обмін)
Чому ми любимо цей рецепт? Тому що це задовольняє нашу тягу до декадентської і сирної італійської їжі, і робить достатню кількість порцій, щоб задовольнити тягу наших друзів та сім'ї!
Інгредієнти:
1 великий баклажан, кінці видалити, розрізати уздовж на 8 скибочок
Одна 10-унція. пакет замороженого подрібненого шпинату, розмороженого і вичавленого насухо
1 1/2 склянки сиру рікотта без жиру (або альтернатива HG)
1/2 склянки подрібненого свіжого базиліка
1/4 склянки рідкого замінника яєць без жиру (як оригінальні яйця)
2 ч. Л. подрібненого часнику
1/4 ч. Л. чорний перець
1/8 ч. Л. сіль
2 склянки нежирного соусу маринара
1 склянка подрібненого знежиреного сиру моцарела
Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів. Розпиліть 2 форми для випікання та форму для випікання розміром 9 "Х 13" за допомогою антипригарного спрею.
Викладіть скибочки баклажанів на деко і випікайте 10 хвилин. Переверніть скибочки. Випікайте до м’якості, ще близько 10 хвилин. Залиште духовку увімкненою.
Тим часом у великій мисці ретельно змішайте шпинат, сир рікотта, базилік, замінник яєць, часник, перець та сіль.
Покладіть скибочки баклажанів перед собою короткими сторонами зверху і знизу. Розподіліть суміш шпинату-рікотти серед денців скибочок баклажанів. Згорніть кожен шматочок навколо суміші і покладіть їх в один шар у форму для випікання боком швом вниз.
Покрийте рулети соусом маринара. Накрийте деко алюмінієвою фольгою і випікайте 20 хвилин.
Зніміть фольгу і посипте рулетики сиром моцарелла. Випікайте, не відкриваючи кришку, до розплавлення сиру, 10 - 15 хвилин. Подавайте!
РОБИТЬ 4 ПОСЛУГИ
Розмір порції: 2 рулони (1/4 рецепта)
Калорії: 288
Жир: 7,5г
Натрій: 937 мг
Вуглеводи: 30г
Клітковина: 8,5г