Протизапальна дієта може поліпшити ваше здоров’я - Кардіологи Балтимора - Вудхольм
30 квітня 2019 р. Адміністратором
Протизапальна дієта
Коли більшість людей чують слово «запалення», вони думають про біль, почервоніння та набряк, пов’язані із захворюваннями, такими як артрит або інфекція. Вони зображують те, що ви можете легко спостерігати у людини, яка страждає. Однак хронічне запалення виникає всередині тканин. Це може бути непомітно, але це може бути і смертельно. Зрештою, це пов’язано із захворюваннями серця, деменцією, діабетом та раком (1).
В недавньому дослідженні понад 68200 чоловіків та жінок (у віці від 45 до 83), за якими спостерігали протягом 16 років, суб’єкти, які харчувались протизапальною дієтою, мали на 18% нижчий ризик смерті від будь-якої причини (включаючи серцево-судинні захворювання та рак) порівняно з суб'єктами, які не дотримувались дієти так уважно. Учасники, які курили, але також їли протизапальну дієту, все ще отримали деякі переваги порівняно з курцями, які не дотримувались дієти (2).
Протизапальна дієта схожа на середземноморську дієту, яка складається на рослинній основі і включає продукти, які допомагають запобігти або зменшити клітинне запалення. Фрукти, овочі, цільнозерновий хліб та крупи, а також здорові жири, такі як ріпакова олія та горіхи, вважаються протизапальними. Помірне споживання нежирного сиру, пива та вина також вважається частиною протизапальної дієти. Перероблене та необроблене червоне м’ясо, м’ясо органів, чіпси та сода вважаються запальними. Ці продукти повинні бути максимально обмежені в нашому раціоні (1,2).