Протизапальний безглютеновий прийом їжі (підказки щодо рецептів) Хліп коттер
Протизапальний план харчування без глютену
Це план протизапальної їжі без глютену наповнений рецептами, які не тільки смачні, але й прості у приготуванні, використовуючи продукти, які відомі своїми протизапальними властивостями.
Ой! Зазвичай я публікую безглютенові страви 15 числа кожного місяця, але цей тиждень мене кинув. Краще пізно, ніж ніколи, правда? Скажімо просто, кожен план прийому їжі з цього моменту буде в середині місяця (близько 15 числа).
Я відчуваю, що вам сподобається цей протизапальний план харчування без глютену, тому варто почекати. Правда? Скажіть, будь ласка! Ха-ха.
У будь-якому разі, давайте до цього дійдемо. -> або закріпіть це на потім, якщо зараз у вас немає часу.
Спочатку я повинен запитати, чи помічали ви щось інше щодо рецептів за останні кілька тижнів? Ха-ха, мабуть, ні.
Я насправді зосереджувався на тому, щоб поділитися набагато більше беззернових рецептів, які мають багато поживних речовин. Як зернові миски для турецького сніданку, хліб з кабачків без зерна, випікання креветок тощо.
Чому цей протизапальний безглютеновий прийом їжі також БЕЗ ЗЕРНЯ?
Розумієте, невелике запалення в організмі - це добре. Це може допомогти тримати нашу імунну систему як “в контролі” як та боротися сильними. Але що трапляється, коли ти надмірно напружений, перетренований, перевтомлений, не спиш і подорожуєш тону? Ну, хронічне запалення, що не так добре. Гаразд, насправді не добре.
Для того, щоб допомогти в боротьбі з хронічним запаленням, нам слід спочатку внести деякі ОСНОВНІ зміни у спосіб життя. Такі речі, як відпочинок, сон, менша робота тощо. Але нам також потрібно МАКСИМІЗУВАТИ певні поживні речовини у своєму раціоні. Більше омега-3, антиоксидантів, мінералів, води тощо.
Тим не менш, тимчасове вилучення зерен з раціону може допомогти (багатьом, але не всім) засвоїти більше поживних речовин. Це тому, що ви уникаєте фітинової кислоти. Хіба що зерна правильно підготовлені та пророщені.
Що таке фітинова кислота?
Зерна містять фітинову кислоту, мінеральний блокатор, який запобігає засвоєнню кальцію, магнію, заліза, міді та цинку. Зменшуючи/усуваючи зерна, ми можемо максимізувати всмоктування в кишечнику. Іноді неправильно підготовлені зерна насправді можуть спричинити запалення в оболонці кишечника через фермент, який ми не можемо розщепити. (більше з цієї публікації рецептів палео).
Але я майже впевнений, що більшість з нас не встигає проростити кожну маленьку зернинку чи горіх, які потрапляють у наш раціон, так? Ха-ха, можливо, в майбутньому.
Чи є нічниці поганими для запалення?
Я отримав багато листів із запитом, чи дозволяють помідори, картопля, баклажани та інші пасльонові овочі на протизапальній дієті без глютену.
Це, безумовно, залежить від поточного стану здоров’я людини. Я пропоную ознайомитись із списком та статтею «Пасхальної доктора» доктора Акса для отримання додаткової інформації. Якщо ви бачите, що від помідорів та картоплі вам гірше, тоді так, вийміть їх тимчасово. Але вони є справжньою їжею та поживною для загальної популяції, яка бажає добре поїсти. Сподіваюся, що це має сенс!
Цього місяця план протизапальної їжі без глютену стосується МАКСИМІЗАЦІЇ поживних речовин, без зерна.
І це можливо, обіцяю. Кожен рецепт містить вітаміни, мінерали, омега-3 (або інші якісні жири) та багато іншого!