Протокол клініки Майо Що таке кефір; Мережа новин клініки Майо

Напій, схожий на йогурт, який, як вважають, виник у Кавказьких горах на сході Європи, став популярним продуктом серед природних медичних громад у всьому світі. Кефір, культурний молочний продукт, дехто віддає перевагу завдяки його пробіотичним властивостям, і вчені працюють над тим, щоб краще зрозуміти його можливі харчові переваги. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів не регулює харчові продукти або добавки, що продаються як пробіотики - але, як і комбуча, у ферментованого напою є багато шанувальників.

майо

[Примітка редактора: І KEH-fur, і keh-FEER є загальними та прийнятними вимовами.]

Журналісти: Завантажується відео якості трансляції (0:58). Прочитайте сценарій.

Ви можете побачити його на продуктових полицях або мати друга, який робить його вдома. Він схожий на йогурт і містить більш дружні бактерії, ніж йогурт. Але що це таке?